綠豆能和生薑一起吃嗎

夏天的時候很多人非常愛喝綠豆湯， 因為可以解暑。 由此可見綠豆也是一種涼性食物， 而生薑作為生活中的常見調味品， 也是出了名的溫性食物。 這時候很多吃綠豆也愛吃生薑的人就會非常糾結， 擔心同時食用綠豆和生薑會對身體產生不適。 那麼綠豆能和生薑可以一起吃嗎？

1.綠豆可以放薑一起煮， 準備綠豆150g、白糖20克、薑1塊， 綠豆清洗乾淨， 用清水浸泡2小時， 薑切片。 鍋裡倒入泡好的綠豆， 加入薑片， 倒入清水， 綠豆與清水的比例；1:10。 大火煮開後， 改小火， 煮至綠豆開花後關火。 把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裡， 調入適量的白糖， 放涼後即可食用。

2.綠豆與生薑能一起泡湯吃， 對人體無副作用。 綠豆具有清熱解毒、止渴消暑的作用， 生薑皮性涼， 可以治皮膚浮腫；生薑汁辛溫， 可以溫胃止嘔；綠豆與生薑一起泡湯喝可以排除人體體內毒素。

3.注意老人和小孩不宜吃綠豆。 老人和孩子的腸胃都相對比較敏感的嬌弱， 所以綠豆作為涼性食物， 確實不是很適合老人和孩子多吃。 所以， 夏天的時候如果您家裡有老人和孩子， 貪嘴想喝綠豆湯， 千萬要囑咐他們， 得少喝。 如果實在是想喝的話， 也只能喝湯， 別吃豆子。 經期女性是尤其需要注重保養的時間段。 作為寒涼食材的代表， 這段時間您就別吃綠豆別喝綠豆湯了。 女性經期保暖最重要也最關鍵， 如果貪吃綠豆， 很有可能造成生理痛、腹部疼痛等病症。 如果你是有痛經史的女性， 更要注意忌口， 不能吃綠豆不能喝綠豆湯。