煮雞蛋怎麼好剝皮

煮雞蛋常作為早餐食用， 具有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養， 對人體發揮積極有效的作用。 但是， 很多人在剝皮的過程中， 往往會出現一些把雞蛋剝成表面坑坑窪窪狀， 甚至有些雞蛋很難剝皮， 這也令很多人苦惱， 接下來就給大家詳細介紹煮雞蛋怎麼好剝皮， 以便大家能夠完整地剝好整個雞蛋。

首先， 存放雞蛋。 選擇新鮮優質的雞蛋， 在清水中清洗乾淨後， 撈出來瀝幹水分， 存放5天左右。 因為雞蛋太過於新鮮， 其中所含有的水分較多， 雞蛋殼之間接觸緊密， 剝皮比較困難。 也有的人認為放置5天雞蛋後雞蛋會有所不新鮮， 其實營養價值並不會有所損失。

然後， 煮雞蛋。 在鍋中加入雞蛋， 倒入適量的冷水， 直至淹沒所有的雞蛋， 加入適量的鹽， 均勻攪拌， 大火煮開後， 再換成小火繼續煮制， 直至煮熟後即可撈出。 一定要記住把握好煮制時間，

最後， 沖雞蛋。 將雞蛋撈出來後， 放到冷水中， 最好是在涼水下沖洗， 大約5分鐘左右即可。 接著把雞蛋放在光滑的介面來回滾動， 直至雞蛋殼碎以後， 可以先剝一小部分， 再根據雞蛋殼與雞蛋清之間的白色薄膜， 將其小心揭開， 就可以剝出完整光滑的雞蛋。

以上就是有關於煮雞蛋具體的剝皮方法， 相信你經過上述介紹以後一定可以把煮雞蛋剝好。 方法簡單， 易於操作， 需要我們在煮雞蛋時注意具體的做法， 再根據實際情況以及自身的喜好和口味偏向， 決定其煮制時間。