乾薑是生薑曬乾的嗎

乾薑跟生薑的區別相信大家都是知道的， 乾薑是不需要經過土壤栽培出來的， 個頭是比較小的， 而生薑是通過土壤宅配出來， 而且生薑是有不停的培土才可以的， 所以對於生薑跟乾薑， 這兩者的生產方式是不同的， 而且形態也是不同， 關鍵生薑跟乾薑這兩者的藥用價值也是不同的， 大家可以來瞭解一下。

生薑為姜科植物薑的新鮮根莖 。 秋、冬二季採挖， 除去鬚根和泥沙。

【性味與歸經】 辛， 微溫。 歸肺、脾、胃經。

【功能與主治】 解表散寒， 溫中止嘔， 化痰止咳， 解魚蟹毒。 用於風寒感冒， 胃寒嘔吐， 寒痰咳嗽， 魚蟹中毒。

【用法與用置】 3〜10g。

乾薑為姜科植物薑的乾燥根莖。 在冬季姜的莖葉枯萎時採挖， 除去鬚根和泥沙， 曬乾或低溫乾燥。 趁鮮切片曬乾或低溫乾燥者稱為“乾薑片”。

【性味與歸經】 辛， 熱。 歸脾、胃、腎、心、肺經 。

【功能與主治】 溫中散寒， 回陽通脈， 溫肺化飲。 用於脘腹冷痛， 嘔吐泄瀉， 肢冷脈微， 寒飲喘咳。

【用法與用量】 3〜10g。

不同的栽培方式， 造就了生薑和乾薑不同的中藥性味和功效。 生薑在栽培的過程中， 需要三天兩頭給它培土， 把它掩埋， 由於它是根莖， 根莖都有趨光性， 所以越掩埋， 生薑越往上長來獲得陽光， 這樣做的後果就是生薑越長越長，

越長越大。 我們去生活市場買生薑， 那種新鮮的仔薑個頭都挺大， 裡面的纖維很少， 很嫩很脆， 曬一曬就皺縮了。 而乾薑不同， 乾薑栽培過程中是不培土的， 因此它的個頭較小， 內在成分積攢下來， 沉澱的就較多， 質地較沉重， 即使在太陽下曬， 也不怎麼萎縮。

乾薑辛熱燥烈， 主入脾胃而長於溫中散寒、健運脾胃， 為溫中焦之主藥， 多與黨參、白術等同用， 治脾胃虛寒， 脘腹冷痛等;常配高良薑， 治胃寒嘔吐;有溫陽守中， 回陽通脈功效的“四逆湯”， 就以附子與乾薑相須為用。

在功效主治上， 生薑和乾薑最大的差異是， 生薑用於發散風寒的表證， 乾薑不用於解表， 而主要用於治療心陽虛的裡證。 生薑發散風寒、溫中止嘔， 溫肺止咳， 解魚蟹毒;乾薑溫裡散寒、回陽和溫肺散寒。