凍幹肉怎麼做

凍幹肉是一種通過冷凍， 把骨頭和生肉一起放在冰箱裡面凍幹的， 但是它和我們平時吃的冷鮮肉確實不一樣的， 因為我們吃的冷鮮肉裡面是含有一定水分的， 而動幹肉裡面的水分幾乎可以忽略不計， 但是如果只是普通的室外溫度根本做不成凍肉， 現在東北那種寒冷的天氣下， 那麼凍幹肉怎麼製作呢?

凍幹生骨肉寵食是什麼?

凍幹能生骨肉指的是， 把帶骨頭的生肉和內臟等生鮮食材極速冷凍(-35℃)， 緊接著在高壓狀態下進行6小時連續不斷地真空乾燥處理， 令生骨肉中所含有的水分， 直接從冰昇華到蒸氣， 過程中不產生任何液體， 繼續在高壓狀態下把水蒸氣排幹。 整個凍幹過程需要將近24小時， 僅僅只有水分被抽幹， 食材中的營養素被完好保留， 是一個很細緻和高要求的程式， 保證產品全程保持“生鮮”狀態， 隨後進入包裝程式。

凍幹技術是國際公認的食物保鮮“黃金法則”，

已廣泛用於人類食品中， 如常見的凍幹水果片等產品。 WDJ(2014)認為， 除了自製類型的寵物食品外， 凍幹寵食是最新鮮、加工程度最低， 並且能確保營養全面均衡的健康寵食。

凍幹生骨肉不是單純的凍幹生肉， 它還涵蓋了骨頭和內臟。

正所謂“肉高磷、骨高鈣“， 凍幹生骨肉除了富含鈣磷兩大宏量礦物質以外， 骨頭還提供了天然的鋅、銅等微量元素， 以及重要的膠原蛋白、軟骨素;此外， 內臟也會供給一些肌肉組織中沒有或少量的營養素， 比如心臟、胗的牛磺酸。 以便儘量從生鮮食材中獲取所需營養成分， 減少使用預拌粉。

除了材料的新鮮和營養豐富， 凍幹生骨肉採用的凍幹工藝不經過加熱工序， 保持了食物中蛋白質(氨基酸)、礦物質、脂肪的生物活性， 大大提高貓狗對食物的整體可利用可消化程度。 凍幹寵食是自製生食的最佳替代， 可以說是最方便的生食餵養方式。

凍幹寵食對大多數狗狗來說， 具有很高的適口性。 因為凍幹工藝， 能夠保持食材的質地不受改變，

有效鎖住食材的香味和口味。 若是複水(加水泡)還原， 更能享受到生食般的營養鮮美。

另外， 儘管凍幹寵食的形態多種多樣， 但基本能看得到使用的原材料， 特別是複水之後， 原料成分被還原， 鮮肉還是肉粉都能看得見， 也非常讓分放心。

同時， 凍幹的技術， 還能控制各類有害細菌活性， 抑制細菌內毒素產生， 比傳統生食和乾糧更安全衛生， 讓愛寵和你更安心。

除了本身的原料和技術讓人放心外， 相比起親自製作生食， 餵食寵物凍幹寵食非常便捷， 加水稍泡即可。 並且方便攜帶， 保質期長， 方便儲存。