枸杞可以用開水泡嗎

提起枸杞， 相信大家都對其功效非常了解， 最常見的方式就是泡水飲用， 可以起到補腎的功效， 枸杞中的胡蘿卜素和維生素也有很好的明目效果， 所以在出現慢性眼病的時候， 一定要堅持用枸杞進行泡水， 或者是用枸杞來蒸雞蛋， 不過枸杞是不可以和綠茶一起泡水的， 那么枸杞可以用開水泡嗎?

第一， 枸杞可以用開水泡嗎? 枸杞不可以用開水沖泡。 枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰、增強免疫力。 然而,枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,我們也知道,維生素遇熱容易被破壞。 如果想利用枸杞來補充維生素,最好是把干枸杞稍用溫水微泡一下,或在菜、粥做好后撒上一把,用來作配料,這樣可以讓維生素的損失減到最少。

第二， 很多上班族喜歡用枸杞子泡水喝,提起它的作用也是一套一套:明目、補腎,還能降血糖。 但良一營養專家說,單純喝枸杞子泡的水,營養吸收并不充分用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞,而且所含胡蘿卜素等很難完全被吸收。 用枸杞子泡水或煲湯時,溫度過高會破壞枸杞中的花青素,其中的藥效并不能完全發揮出來。

最佳的食用方法是冷水或者溫水沖泡,建議50—70度水溫最合適;100ml的水需要1g枸杞,即15-20粒左右,要是水多,杯子大,那就按比例多放點。

枸杞可以用開水泡嗎?我們通常都喜歡用枸杞泡水喝， 但是記住一點， 千萬不能用開水直接泡， 因為枸杞不耐高溫，

遇到高溫會泡壞枸杞里面的營養成分。 最好的溫度是40-50度的溫開水。 一般放入5-8顆枸杞加入300ml的溫開水即可。 不要只喝水， 記住也需要把枸杞吃掉， 因為枸杞里面的營養成分是不會被完全泡出來， 如果把枸杞扔掉會造成枸杞浪費。 這里要提醒大家， 一天最多吃10克左右， 如果吃太多， 很容易上火。