獼猴桃能放冰箱嗎 獼猴桃吃不完怎麼保存不爛掉

獼猴桃能放冰箱嗎

獼猴桃能放冰箱。

獼猴桃是很耐貯藏的水果， 硬的獼猴桃在買回來後可直接放進冰箱中的保鮮層中， 和蔬菜一起存放， 在1-5`C的冰箱內可保存2~3個月不會變質。 當然， 這段時間內也不會催熟， 想吃時還是得提前幾天將獼猴桃取出， 放在室溫裡進行後熟。

然而， 獼猴桃變軟之後很容易變質腐敗， 將這種成熟的獼猴桃放進冰箱中保存僅僅只能保存幾天， 因此， 獼猴桃最好是在沒熟時用冰箱保存， 需食用時拿出來後熟。

獼猴桃催熟的方法

1、常溫存放

獼猴桃呼吸作用比較若， 買回的獼猴桃用紙箱子裝好， 放在陰暗避光的角落裡， 正常情況下存在5~7天就能後熟變軟， 即可食用。

2、乙烯催熟

水果呼吸作用產生的一些乙烯成分對其他水果的自熟有促進作用， 引起將獼猴桃和香蕉， 蘋果等呼吸作用比較強的水果放在一起， 可加快獼猴桃後熟， 一般僅僅需要3~5天即可成熟。

獼猴桃吃不完不爛掉的方法

一般普通家庭在購買獼猴桃多半在幾斤左右， 可以放在常溫下的密封盒子中兩周左右， 在這段時間獼猴桃會逐個慢慢變軟， 每天約有兩三個左右就可以食用， 吃完後再購買。 這是多數家庭吃獼猴桃的方式， 因為不可能一次就買幾十斤或幾百斤， 這主要是獼猴桃不易存放， 也不是一兩天或一兩周就能吃完。

1、冰箱保存：獼猴桃放在冰箱裡（5度左右， 和其它水果或蔬菜放一起）可保存一個月左右。 要吃的時候提前幾天拿出來， 按下面方法使果子變軟後就可以食用了。

2、陰涼處保存：買獼猴桃後， 將其放在陰涼處。 將獼猴桃放在盒子或孰料袋中， 最好不要完全密封(如果完全密封， 下次打開時會有一股爛酒味)。 最好不要將獼猴桃放在通風的地方， 這樣容易使其內容的水分流失， 使硬的變的更硬，

當挑出軟果子後， 應當還原不完全密封的盒子。 如果在挑軟果子時發現變軟的很多， 一時吃不過來， 可以將盒子或袋子打開蓋子或敞開袋子口。 如果兩三了還沒有變軟的果子， 可以放一個蘋果或香蕉到獼猴桃中， 把盒子或袋子再密封點。

tips:一般情況下要及時挑選出軟的獼猴桃， 就算不吃也不要將軟的和硬的長期放在一起， 這樣不利於獼猴桃的長期保存。 當然， 如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。 　

獼獼猴桃保存的注意事項

冷藏、避光、盒裝， 都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。 另外， 需要注意， 前期精挑細選也可增加保存的時間。 在保存時， 應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃， 否則這些獼猴桃會散發出“乙烯”， 對其他獼猴桃進行“催熟”， 不利於長期保存。