營養飲食

糯米食物多久能消化

糯米食物多久能消化

一般是4到5個小時, 也是根據糯米的軟爛程度來區別消化的時間的。 煮的很爛的糯米是比較好消化的。

1、湯圓或元宵它們不僅僅是糯米, 還加了大量的飽和脂肪。 對於胃不好、消化吸收能力差的人來說, 大量的葷油, 顯然會給消化系統帶來負擔。 不過, 如果趁熱吃的話, 糯米粉質地柔軟, 豬油在體溫下是液態, 容易與膽汁混合, 消化起來仍不算困難。 所以, 元宵宜熱食。

2、與湯圓相比, 元宵因是滾乾粉, 煮的時候不可能像湯圓那樣幾分鐘內完全徹底變軟, 因此消化起來比湯圓要略微困難一點。 所以, 對於胃不好的人來說, 元宵吃的時候不宜太快, 要慢慢嚼, 嚼爛再咽下去才好。

3、對於胃腸功能甚好的人, 消化液分泌量大, 酶活性高, 胃腸蠕動能力強, 即便有點難度, 仍然能夠正常消化。 所以有人吃涼湯圓涼粽子也沒什麼不舒服。 但對於那些消化能力差的人,

感覺就大不相同了, 可能會發生胃脹的感覺, 甚至食而不化。

哪些人不適合吃糯米

其實糯米是不好消化的, 但是胃不好的人吃一點可以養胃, 前提是煮的很爛。 如果是很硬的糯米, 腸胃不好的就不能吃。

1、糯米的升糖指數很高, 特別是糯米製品醪糟, 經發酵後, 澱粉已被部分水解, 消化速度堪比白糖, 此外, 對糖尿病患者而言, 湯圓、年糕等的糯米製品也是應該少吃為妙。

2、糯米熱量很高, 每100克糯米的能量為348千卡。 此外, 糯米所含有的糖分在經過轉化後成為葡萄糖, 很快就會轉變成為脂肪, 然後堆積在體內。

3、糯米的做法有很多種, 我們可以將糯米磨成粉末, 做成湯圓或者是糍粑, 也可以將糯米煮成粥, 包粽子。 很多人在做糍粑或者南瓜餅的時候都會加入適量的食用油, 這樣吃起來口感會更好。

4、濕熱痰火偏盛的人。 主要有怕冷怕熱、大便粘稠、舌苔黃厚、食欲不振、煩熱胸痛、口幹唇燥等表現。 通常認為尤其是有發熱、咳嗽痰黃、黃疸的人群應忌食。 因為當人有發熱表現的時候,

其胃腸道正處於相對抑制的狀態, 此時如果吃糯米, 可能會加重病情。

糯米的好處

1、糯米是一種溫和的滋補品, 有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 現代科學研究表明:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等, 為溫補強壯品。

2、糯米年糕無論甜鹹, 其碳水化合物和鈉的含量都很高。

3、糯米有很好的壯陽作用。 糯米裡面含有豐富鈣、鎂、磷的微量元素, 是適合於溫補壯強的食物, 具有補氣益氣的功效, 所以需要壯陽的男性可以多吃點糯米。

4、最後, 由於糯米裡面含有很多的營養元素, 尤其是糯米屬於溫性的食物, 可以很好的緩解腸胃的虛寒, 對身體來說可以預防乏力, 所以平時可以多吃些糯米。