皮膚過敏能吃菊苣嗎?

菊苣， 為菊科多年生草本植物。 最初是被人們作為藥草在生活中應用， 后來隨著時代不斷變遷， 菊苣從藥用逐漸被人們當做蔬菜在日常生活中食用。 所以菊苣成為了一種藥食兩用的植物。 在養生盛行的今天， 菊苣也以它獨特的味道和功效成為受人們歡迎的一種食材!在餐桌上占有一席之位!

最近有朋友來信問道：既然菊苣那么好， 還能藥食兩用， 那么皮膚過敏的人能不能食用菊苣呢?相信也有不少其他的朋友一樣有這樣的疑問， 下面讓我們一起來了解菊苣的情況， 找到問題的解答!

菊苣的有效成分研究的較多， 現已確定菊苣中含有酚類化合物、糖類、黃酮類化合物、三萜類、倍半萜內酯類、香豆素類等成分。 菊苣的主要成分， 決定了它在以下這些方面有藥理作用。 中藥名分別為菊苣、菊苣根， 具有清熱解毒， 利尿消腫， 健胃等功效?。

抗菌作用菊苣根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，

其有效成分可能是一種倍半萜， 野生菊苣花的煎劑有抗菌、收斂作用。 菊苣的根提物菊粉是一種天然的碳水化合物， 幾乎不被胃酸水解和消化。 菊粉在到達結腸前未被破壞， 在結腸中被大量有益微生物用作營養物質， 具有益生素的特點。 攝入菊粉后， 可明顯增加腸道內雙歧桿菌的數量。 雙歧桿菌能有效抑制潛在病原菌的生長。 它與病原菌競爭營養物質。 雙歧桿菌發酵產生短鏈脂肪酸和乳酸， 降低腸道內的pH值， 它還能分泌抑菌物質， 減少腐敗因子和毒素的形成， 因此降低了腸道感染的機率。 菊苣還有增強心臟活動的功能可產生抗過敏作用， 提高食欲， 改善消化功能， 還有緩瀉的作用等。 野生菊苣花的浸劑對動物注射， 可興奮中樞神經系統并增強心臟活動(振幅加大而頻率減慢)調煎劑有抗菌、收斂作用。 根可提高食欲， 改善消化功能;高濃度的浸劑可增進胃分泌， 但不增進平滑肌張力。 根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用， 其有效成分可能是一種倍半萜。 根還有輕瀉作用。 種子有非特異住植物血球凝集素。

從上面的介紹可以了解到：菊苣擁有抗過敏的作用， 因此， 有皮膚過敏的人是可以食用菊苣的， 不要值得注意的是， 并不是所有人都適合吃菊苣的， 對于有消化系統疾病的患者如脾胃虛寒的人就不能食用菊苣， 另外氣虛體質， 陽虛體質的人也一樣不能吃!