怎么挑枸杞
枸杞一直是人們選擇用來滋補保健身體的一種食物， 之所以說作為一種食物是因為在烹飪過程當中很多人都會放入枸杞， 想要挑選到比較營養健康的枸杞是比較困難的， 有的時候自己花了高價也買不到好的枸杞， 那么下面我們就去詳細了解一下在生活當中應該如何挑選枸杞。
混合營養保健的食材其實我們都應該重視挑選這一塊， 因為只要挑選到營養的食材才可以發揮它的保健功效， 所以希望大家在， 挑選枸杞的時候都可以重視， 這樣才可以更好的讓他為我們的健康服務。
1、從質量上來看
如果都是正規的枸杞， 那也有質量的高低區分。 特級品種的枸杞， 顏色是暗紫紅色而且均勻， 沒有黑頭， 而那些質量差的枸杞， 顏色紅得很不均勻， 而且有很多黑頭。
2、從顏色上看
染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色， 外觀特別誘人， 而正宗的枸杞多為暗紅色，
3、從形狀上來看
寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形， 但是寧夏枸杞泡水后會上浮， 而內蒙古枸杞會下沉。 而新疆枸杞呈圓形， 容易區分。 這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。 因為用白礬水泡過以后會使枸杞果粒變大， 所以很多商家采用這種方法。 但是明礬泡過的枸杞很好辨別。 把這種枸杞對光照射的話， 藥材表面會有閃亮的晶點。
4、從氣味上來看
可以抓一把枸杞子， 用手捂一會， 放到鼻子前聞一下， 如果氣味較刺鼻， 那就很明顯打過硫磺。
以上就是關于挑選枸杞的一些方法介紹， 希望通過這些介紹大家對于這方面可以更加的重視， 只有我們了解了這些挑選的方法還有技巧， 才可以從根本上幫助自己挑選到最營養的口氣， 從而讓它更好地為我們的身體服務。
