五種營養動物肉，食療作用大盤點！

肉類是我們日常健康飲食中必不可少的， 常吃肉類能夠增強身體抵抗力， 讓人體變得更加健壯， 在冬季食用一些紅色肉類， 更能幫助我們抵禦嚴寒， 保暖身體。 雖然， 我們一日三餐都在食用動物肉類， 卻不一定能夠對它們的食物營養瞭若指掌。 下面， 我們就來給您介紹， 五種動物肉類的食療作用， 讓您更好利用肉類營養。

五種動物肉類的食療作用：

一、羊肉， 最滋補的肉

羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效， 對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。 羊肉還能益腎壯陽， 補虛抗寒， 強健身體。 但需注意的是， 羊肉畢竟性偏溫熱， 並非人人皆宜。 陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食。

二、豬肉， 最補鐵的肉

作為最日常的肉類， 豬肉無疑是老百姓最喜歡的肉種了。 豬肉肥瘦差別較大， 肥肉中脂肪含量高， 蛋白質含量少， 多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中， 而且瘦肉中還含有血紅蛋白， 可以起到補鐵的作用， 能夠預防貧血。 肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收， 因此， 吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

三、雞肉， 脂肪最少的肉

雞肉是大眾餐桌上的佳餚， 是讓人胃口大開的食物。 這裡說的雞肉， 是指去皮的雞肉， 因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。 每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質， 卻只有0。 7克脂肪。 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。

四、魚蝦， 微量元素最多的肉

魚蝦中的微量元素極為豐富， 含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等， 都是人體所必需的。 水產品雖然含有豐富的營養物質， 但是不宜多吃。 受海洋污染的影響， 水產品內往往含有毒素和有害物質， 過量食用易導致脾胃受損， 引發胃腸道疾病。

五、牛肉， 最強壯的肉

如果你的身體虛弱， 需要進補的話， 多食牛肉無疑是最佳的選擇了。 牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

以上就是我們為您所介紹的五種動物肉類的食療作用， 這五種動物肉類是我們最為常吃的。 此外， 各種動物肉類有各自不同的食療功效， 我們在冬日滋補的時候， 也要根據自身的身體情況， 從而選擇適宜自己食用的肉類， 讓肉類的好營養幫助您強健身體， 抵禦嚴寒。