孕婦可以吃青梅嗎?孕婦能吃青梅嗎

孕婦可以吃青梅嗎？

可以吃

吃青梅能增進食欲， 但青梅比較酸， 應少吃， 防止牙齒敏感。 青梅果實具有調節腸胃功能的獨特功效。

梅實中的兒茶酸能促進腸子蠕動和調理腸子， 同時又有促進收縮腸壁的作用， 對便秘（尤其是孕婦）有顯著功效。 但是不要過量。

青梅的功效與作用

1.消除疲勞， 增加活力

青梅的果實富含的檸檬酸等有機酸具有增進食欲， 恢復體力， 消除疲勞等功效。

同時能改善便秘， 安神， 解煩。 青梅果實中含有大量的天然優質檸檬酸能促進三羧酸迴圈， 迅速將疲勞元素排出體外， 最大限度地產生能量， 使食物能完全燃燒， 這對運動員、高溫作業人員恢復體力有顯著的實際價值。 此外青梅還有利於人體對鈣的吸收， 是幫助兒童老人補鈣的最適合的食品。

2.抗腫瘤， 清除血液垃圾

青梅的果實含有豐富的檸檬酸和蘋果酸， 酸味極強， 這些有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外， 而且還能抑制新的乳酸產生， 達到清潔血液的作用， 而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。

3.顯著改善腸胃功能

青梅果實具有調節腸胃功能的獨特功效。 梅實中的兒茶酸能促進腸子蠕動和調理腸子， 同時又有促進收縮腸壁的作用，

對便秘（尤其是孕婦）有顯著功效。 其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液， 促進消化， 滋潤腸胃， 改善腸胃功能， 並促進腸道的吸收。

4.保護肝臟

青梅製品的抗菌作用、解毒作用能分解人體內的有害物質， 也能解除人體內外部侵入的毒素；同時其含有的硫化合物是一種抗氧化活性的物質， 可抑制脂質過氧化物對膜結構的損傷。 青梅果實中含有丙酮酸和齊墩果酸等活性物質對肝臟有保護作用， 能提高肝臟的解毒功能， 增強人體解食毒、水毒、血毒的能力， 故有“人體衛士”之稱。 現代人們日常所食添加防腐劑、農藥、抗氧化劑等的食物不下千百種， 所需解毒和排泄， 選擇青梅來促進內臟功能是最佳途徑，

從而起到保護肝臟的作用。

5.抗菌、驅蟲、抗過敏作用

青梅及其梅製品酸性較強， 對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌等多種細菌均有一定抗菌作用， 對鬚瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等真菌也有一定的抑制作用。 同時對蛔蟲活動有明顯的抑制作用， 試驗證明， 梅製品對膽囊有促進收縮和排膽作用， 利於引流膽道的膽汁， 減少和防止膽道感染， 也可有利於減少蛔蟲卵的存在。 除此還有一定的抗過敏和脫敏作用。

6.延緩衰老， 保持美容

青梅含有豐富的有機酸和礦物質， 尤其是含有的鈣等能預防老人骨質疏鬆。 梅製品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素， 腮腺激素是一種內分泌素， 常被稱為“返老還童素”， 它可以使血管及全身組織年輕化作用，

並能促進皮膚細胞新陳代謝， 起到美肌、美髮效果；還可促進激素分泌物活化， 從而達到延緩衰老的作用。

青梅常見的幾種吃法

1.直接食用

把青梅用水洗乾淨， 當水果直接食用， 但是那個酸味非常濃， 一般的人受不了， 如果喜歡這個味道的，

當然是帶勁。

2.醃制青梅

先把水煮開， 把梅子放下去燙一下馬上撈起， 放在外面吹幹。 依據個人的口味加適量的鹽醃制一個月左右就好了。

3.蜜制青梅

先料：選用肉質堅韌、顏色青綠的新梅果。

鹽漬：把梅果入缸， 分層將鹽撒入缸內的果實上， 醃制3天以後即為咸梅坯備用。

切瓣：把梅果用刀沿縫合線對剖兩半， 除去果核。 （也可以不去）

漂洗：取咸梅坯用清水浸泡約10小時， 漂清鹽分， 取出壓濾， 去除水分。

糖漬：配成濃度為30％的糖液， 將梅坯浸入蜜漬， 約經12小時左右， 然後分批加入白砂糖， 經15天以後， 連同糖液置於鍋中煮沸， 隨即取出瀝去餘糖液。

晾曬：將糖漬後的梅坯， 攤放在竹屜中， 晾曬至梅果表面的糖汁呈稠粘時即可

4.青梅酒

將青梅洗乾淨晾乾， 然後放進準備好的瓶子裡，導入45度左右的白酒。大學半個月就可以飲用。

然後放進準備好的瓶子裡，導入45度左右的白酒。大學半個月就可以飲用。