銀耳蓮子紅棗百合湯的做法是什麼

社會在不斷發展， 我們也在不斷進步， 以前僅僅是吃飽穿暖就是我們最大的幸福了， 現在我們更加需要的就是健康， 現在我們的健康產業發展比較發達， 而且現在我們自己也可以來養生了， 因為現在的各種中藥材還有食材也不是很貴， 我們可以利用這些食材做一些滋補作用的湯， 其中銀耳蓮子紅棗百合湯就是比較好的滋補的湯。

1.銀耳放入冷水中泡軟， 洗淨取出， 撕成小塊；鮮百合剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘， 撈出、瀝幹；紅棗、蓮子洗淨備用

2.砂鍋中注入水， 依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。 此湯大約煲一個半小時左右， 直至湯汁略微粘稠， 銀耳透明即可， 煲制一個小時後放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味）， 然後再煲20-30分鐘就可以了

3.在煲制過程中放入冰糖後要時常攪動湯汁， 以免粘底。 煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯。

小貼士

銀耳：

含有一種對人體很有益處的植物膠及黏液質， 不但能滋陰養顏， 還能分解腸胃管道的污穢物， 有清掃腸胃的功能， 銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 故有助減肥作用， 並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 此外， 銀耳還有豐富的磷質， 有補脾健胃， 清涼除燥的功用， 對虛火上升、煩躁失眠， 食欲不振或虛不受補的人有良好的食療效果。

紅棗：

保健功效很強， 中醫的方子裡， 常常見到它的蹤影， 因為紅棗既有緩和藥性的功能又能補氣養血， 是很好的營養保健品。 對於女性朋友來說， 紅棗既有保健的功效， 同時又具有美容的功效， 是不可多得的美容保健佳品。 民間有“一日三棗， 一輩不老”、“要使皮膚好，

里加紅棗”之說。 紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質， 參與體內的生理氧氣還原過程， 防止黑色素在體內慢性沉澱， 可有效地減少色斑的產生。

我們可以每天喝一些銀耳蓮子紅棗百合湯， 但是這種湯畢竟不是主食， 我們不要把它當主食來吃， 適當的喝一些對我們身體是有很大的好處的， 這樣湯可以滋補血氣， 是一種很好的滋補湯品， 還可以清燥去火， 對我們的身體有很大的幫助， 我們可以每天服用。