怎樣炒豬肚

豬肚這種食材在我們的生活中是比較常見的， 我們可以用豬肚制作多種美味的食物， 比如香辣豬肚絲以及大蒜豬肚等， 也可以制作酸筍炒豬肚絲， 大家可以根據自己的口味去制作豬肚， 然后在生活中適當的食用一些豬肚， 因為豬肚是可以調理脾胃的， 還可以調料尿頻尿急等癥狀， 所以大家可以來學習文章介紹的幾種豬肚的做法。

香辣肚絲

調味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙

1、大蔥洗凈切段;生姜洗凈， 部分去皮拍松， 部分切末備用;將豬肚反復用清水洗凈;青、紅辣椒洗凈切絲;

2、燒開水， 把豬肚氽一下， 呈白色時撈出刮洗干凈， 除去油脂;

3、洗凈鍋， 再加水燒開， 放入豬肚、蔥段、姜塊、辣椒、大料、花椒、料酒， 大火燒開后撇去浮沫， 改用小火煮;

4、約1小時后取出豬肚晾涼， 切成絲裝盤， 然后放入辣椒絲;5、將精鹽、味精、香醋、香油調勻， 淋在肚絲和辣椒絲上，

大蒜豬肚

原料:豬肚、大蒜

做法:

步驟1:大蒜洗干凈， 去根， 切段

步驟2:鍋中底油， 油熱倒入熟豬肚煸出30秒這樣， 然后加點醬油繼續煸炒一下

步驟3:大蒜段瀝干水份倒入鍋里， 加點鹽， 混炒2到3分鐘就可以了這道菜很簡單， 好吃好做，

酸筍炒豬肚

材料:酸筍100克， 煮好豬肚500克， 鹽5克， 生抽5克， 白糖5克， 老抽5克， 蒜蓉10克， 指天椒5-6個

做法:

1.小心將酸筍取出， 洗凈， 切片。

2.鍋里放油， 把蒜蓉、指天椒下鍋爆香， 倒入酸筍加鹽炒出香味。

3.再倒入豬肚， 翻炒， 加入生抽和老抽白糖，

4.大火翻勻即可快速出鍋。