壽司海苔怎麼做？

壽司海苔的熱量比較低， 壽司海苔是有機的食材， 其味道比較香美， 對於減肥的人來說可以用壽司海苔來減肥， 減肥的人平時最好不吃高熱量， 高脂肪的食物， 做好的壽司外型有很多種， 看起來很美觀， 很有食欲， 壽司海苔的味道吃起來也比較鮮美， 讓人流連忘返， 壽司海苔的做法比較簡單， 自己在家做壽司不但經濟實惠， 而且還衛生美味， 何樂而不為， 下面我們來學習下壽司海苔怎麼做， 小吃貨們以後可以自己在家搞定壽司海苔了， 享受美食的同時如果還能做出來那就方便了。

一.海苔介紹

海苔是在海中互生藻類的統稱， 又稱紫菜。 紫菜是可食用的。 它和大部份的藻類不同， 是肉眼可見的多細胞生物。 一般生活在距離潮間帶數十米的海底。 一般的顏色是綠色， 偶爾也會見到紅色的海藻。 有人亦曾發現大小超過一米的褐藻類。 海苔也因為它能進行光合作用，

常被人誤會為植物；但生物學家普遍認為它不是真正的植物， 因為它沒有真正的管道組織(木質部和韌皮部)；和水草 (sea-grass) 是不同的東西。 加上的是， 有數種的氰細菌和海苔是有關係的。

二.原料

白米飯 (80克)， 壽司海苔 (一片)， 肉鬆 (適量)， 黃瓜 (半條)，

紅蘿蔔 (半條)， 沙拉適量， 壽司醋適量。

二.步驟

1.準備工具壽司竹簾， 刀， 砧板。 將米飯拌好壽司醋（500ml米飯用120ml壽司醋 ， 壽司米， 如沒有用東北大米代替）

2.鋪好壽司竹簾， 將拌好的大米均勻鋪滿在海苔片上， 約一粒米的厚度。

3.黃瓜， 紅蘿蔔切成條， 將黃瓜條， 蘿蔔條放置在鋪好米飯的海苔片上，

再灑上沙拉。 再將適量肉鬆鋪上去（根據個人口味放置）

4.用大拇指和食指捏住竹簾和海苔片， 中指， 無名指， 小拇指托住肉鬆等材料， 再將竹簾蓋至海苔片的三分之二處。

5.將海苔片與裡面的材料捏緊， 再將捏緊的這部分覆蓋至剩下的部分， 再次捏緊。

6.將卷好的壽司兩端壓緊

7.將整條的壽司均勻切斷至數個小份， 裝盤。 美味的海苔壽司出爐了。

三.注意事項

卷壽司的步驟很重要， 如果卷的不緊壽司會散掉， 切時下刀動作要快， 在刀面上抹點水可以避免粘刀。