黃豆豬手湯做法有什麼

黃豆豬手湯是非常好的一種搭配， 因為不管是黃豆還是豬手， 其中含有的營養價值對我們的身體健康是比較好的。 可以有效補氣補血， 還能夠緩解預防骨質疏鬆問題， 因為豬手當中含有鈣等營養元素。 再搭配花生， 那麼還可以很好地幫助我們調理脾胃健康， 也比較適合產後的媽媽使用， 因為這一道食物可以很好地幫助通乳下奶， 對身體的滋補也可以帶來效果。

1用清水搓洗黃豆， 然後換乾淨的清水浸泡黃豆4個小時以上。

2將豬腳洗淨， 一定要洗得特別乾淨。

3把豬腳放進砂鍋內， 加入冷水， 一定要是冷水一起燉， 因為只有這樣豬腳才能夠有足夠的時間燉爛， 2個小時後左右， 放入已經泡好的黃豆， 另加三塊切薄的薑片， 改文火連續燉上一個小時。

4需要注意的細節：火候以湯水不外溢為佳， 中途不掀開蓋子查看， 燉好準備享用時才下鹽調味， 如不是特別追求很鮮的口味，

製作P.S

黃豆一定要煮爛， 因為生黃豆或夾生黃豆， 都含有對人體極為不利的抗胰蛋白酶和凝血酶， 在消化過程中會產生過多氣體， 造成脹肚和消化不良。

自己對於一些鍾愛的食物， 如果能夠掌握它的製作技巧， 那麼在家也可以輕鬆的完成， 這樣子自己動手製作的食物也就不需要擔心健康衛生問題。 所以如果說你對黃豆豬手湯這一道食物比較喜愛的話， 那麼就按照以上所介紹的方法去製作。 吸收豬手以及花生的蛋白質和營養元素。