家常油炸蝦的簡易做法

大家都知道蝦的營養價值比較高， 多吃蝦可以幫助人們補氣血， 筋骨疼痛的人也可以多吃蝦， 可以得到緩解。 其中做蝦最受歡迎的就是油炸， 油炸蝦做法不是很複雜， 而且炸出來的蝦味道很是鮮美， 吃起來口感也非常的好， 是脆的， 非常適合那些喜歡吃香脆食物的人， 那麼具體家常油炸的蝦的簡易做法是什麼呢?

調料：小麥麵粉100克， 鹽10克， 植物油150克

做法:將蝦子剪去須和腳， 用清水洗淨， 再撿去其他雜屑， 瀝出水分。 放在盆內撒一層鹽拌勻。 待其吃進鹹味， 拌上麵粉。 用旺火熱鍋， 等油熱放入蝦爆炸， 炸時要用長筷子勤攪拌， 待蝦呈金黃色時撈出， 放鐵笊籬內瀝去油即成。

做法:蝦仁去線切段加入半個蛋清， 加少許食用鹽、玉米粉， 攪拌均勻;油鍋油熱了就分散下入， 炸至金黃， 然後就可以出鍋嘍。

3、材料:九節蝦半斤， 雞蛋1個， 生粉,蔥,薑,鹽,雞精等適量.

做法:把蝦頭去掉,用刀面把蝦身拍一下,備用。 把蔥和姜拍成泥,和雞蛋,生粉,鹽,雞精和在一起,拌均。 熱鍋,倒入適量的油,用小火燒熱。 把蝦沾上雞蛋糊， 放入鍋裡炸熟， 一定要小火炸熟

小貼士:做蝦仁時盡可能少放鹽， 鹽多了蝦的鮮味就失去了，

蝦一定要多沖洗一會， 沖得乾乾淨淨， 炸的蝦顏色才好。