粟子煲雞湯的做法
我們都知道板栗是比較受大家歡迎的休閒小零食， 其實板栗還可以用來煲湯的時候， 當做調料， 不僅可以提高湯品的味道， 還能夠使湯品的營養價值發揮到最高， 而且板栗煲雞湯這種做法是很受大家歡迎的， 用板栗煲出來的雞湯滋補效果特別好， 那麼
1、採購新鮮土雞洗淨。
2、切大塊， 我用了半隻。
3、水燒開， 把雞塊放入沸水中過一下， 立刻取出。
4、把焯好的雞塊放入鍋中， 再放入三顆紅棗， 加蓋， 煲50分鐘左右。
6、每個板栗切一刀， 然後放入另一個鍋中大火燒開。
7、水開後， 看到栗子的切口都會這樣爆開， 很快的， 一兩分鐘即可， 關火。
9、煲湯至40到50分鐘以後， 加入板栗和枸杞， 繼續煲大約十來分鐘左右， 至雞肉和板栗軟而不爛， 加鹽調味即可。
10、盛出裝盤， 撒幾顆蔥花裝飾。
