中醫常識

冬天便秘氣色黯淡 七藥膳通腸提膚色

北風一起, 空氣變得越來越乾燥。 皮膚乾燥可通過護膚補水, 而體內腸道乾燥就不是那麼容易解決了, 腸道乾燥會引來難言之隱——便秘。 燥傷陰, 加上秋冬進補, 狗肉、羊肉、蛇肉等溫補的食物大行其道, 便秘在這個季節就顯得尤為突出。 選用恰當的食療解決便秘不失為一種好方法。

南杏燉雪梨
材料:南杏仁15克, 雪梨150克, 白砂糖50克。
製作:南杏仁浸泡洗淨去皮尖, 雪梨削皮切粗件, 然後將南杏仁、雪梨、白砂糖同放入燉盅內, 隔水燉1小時, 待涼喝湯吃梨。
功效:宣肺潤腸通便(注:糖尿病患者不宜用)。
首烏決明茶
材料:決明子30克, 大棗1個, 首烏30克。
製作:先將首烏、決明子洗淨, 然後將決明子打碎, 與首烏、大棗一同放入沙鍋內, 煎水代茶飲用。
功效:養血潤腸通便。
麻油拌潺菜
材料:潺菜250克, 麻油20毫升。
製作:先將潺菜洗淨, 然後放進沸水中燙3分鐘, 取出, 加進麻油拌勻食用。 每天2次,

連服1周。
功效:滑腸軟堅通便。

菠菜豬紅湯
材料:菠菜250克, 豬紅(豬血)200克。
製作:先將500毫升清水煮沸, 放進切成小方塊的豬紅, 再煮沸, 然後放進洗淨的菠菜煮至熟透, 加入植物油及少量食鹽調味食用。
功效:潤腸通便。
香蕉粥
材料:大米50~100克, 香蕉200克, 蜂蜜適量。
製作:大米洗淨,

放沙鍋內煮粥, 煮至600毫升左右, 將香蕉去除外皮切成小段狀, 放入粥中, 並放入蜂蜜, 共同煮成粥, 待涼後, 空腹食用。
功效:清熱潤腸通便。
蜂蜜番薯
材料:鮮番薯200克, 蜂蜜適量。
製作:先將番薯洗淨切塊, 放入鍋中蒸熟或煮熟。 然後將已熟的番薯放進碗中, 淋上蜂蜜食用。
功效:益氣, 潤腸, 通便。
四子通便茶
材料:決明子30克, 蘇子15克, 萊菔子20克, 牽牛子5克。
製作:將決明子、蘇子、萊菔子、牽牛子同放入有蓋杯中, 用沸水焗15分鐘後待溫飲用, 可沖泡3~5次, 頻飲。
功效:行氣, 軟堅, 通便。