梨生吃和熟吃的區別
梨是生活中一種比較常見的水果， 清脆可口， 香甜多汁， 很多人喜歡吃梨， 而且還有生津止渴， 潤肺化痰的功效。 但是從中醫角度來講， 梨性寒， 不適合脾胃虛寒的人吃， 所以很多人在吃梨的時候喜歡把梨蒸著吃， 梨生吃和熟吃有什麼區別呢？脾胃虛寒的人可以吃熟的梨嗎？
梨的功效與作用
梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效， 對熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳、咽幹舌燥、噎嗝反胃、大便幹結等症狀有一定的調節作用。 另外， 它還有清熱、鎮靜的功效， 對於高血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用， 它還是肝炎、腎病患者的秋令保健食品， 有較好的保肝、養肝和幫助消化的作用。
梨的不同食用方法可以產生不同的功效。 專家說， 吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀；將梨榨成梨汁， 或加膨大海、冬瓜子、冰糖少許， 煮飲， 對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者， 具有滋潤喉頭、補充津液的功效把梨煮熟， 如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用， 聞名中外的梨膏糖， 就是用梨加蜂蜜熬制而成的， 對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。
梨雖然是佳果， 但也不宜多食， 過多則傷脾胃， 助陰濕， 所以風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。 另外梨有利尿作用， 夜尿頻者， 睡前要少吃梨。 梨含果酸多， 胃酸較多的人， 不可多食。 梨不宜與鹼性藥同用， 如氨茶鹼、小蘇打等。 也不要與螃蟹同吃， 以防引起腹瀉。
梨子怎麼吃
梨怎麼吃潤肺?
《本草綱目》記載， 梨者， 利也， 其性下行流利。 它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 現代醫學研究證明， 梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。 梨又有降低血壓和養陰清熱的效果， 所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
梨怎麼吃潤肺?不同方法吃梨的功效不一樣， 梨可以生吃、榨汁， 不過最好是煮熟後吃。
一、生吃
生梨性寒味甘， 有潤肺止咳、滋陰清熱的功效， 特別適合秋天食用。 《本草綱目》記載， 梨者， 利也， 其性下行流利。 它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
需要注意的是， 梨子性微涼， 脾胃虛寒的人不宜生吃梨。
二、榨汁
將梨壓榨成汁， 加膨大海、蟬蛻、冰糖少許， 煮服飲之， 對體質火旺、易生喉炎者， 具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
三、煮熟
梨雖能清心潤肺但性寒， 因此體質虛寒、寒咳者不宜生吃， 必須隔水蒸， 或者放湯， 或與藥材清燉也可。 梨性寒， 把梨煮成湯後使其寒性降低， 潤燥清火作用更佳。
蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用， 且在蒸的過程中， 還可以加入其他的食物或藥物， 以增強止咳化痰的功效。 不同情況的咳嗽， 吃梨的方法也應有所不同。
梨的七大常見功效作用
1、降低感冒幾率
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。 所以， 有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。 現在空氣污染比較嚴重， 多吃梨可改善呼吸系統和肺功能， 保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2、防癌抗癌
食梨能防止動脈粥樣硬化， 抑制致癌物質亞硝胺的形成， 從而防癌抗癌。
3、消除便秘
吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。 這是因為木質及纖維等石細胞彙集而成， 可刺激腸管， 消除便秘。
4、保護心臟
梨中含有豐富的B族維生素， 能保護心臟， 減輕疲勞， 增強心肌活力， 降低血壓。
5、預防骨質疏鬆
梨籽含有木質素， 是一種不可溶纖維， 能在腸子中溶解， 形成像膠質的薄膜， 能在腸子中與膽固醇結合而排除。 梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。
6、增進食欲
梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。
7、清熱鎮靜
梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀。
梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。6、增進食欲
梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。
7、清熱鎮靜
梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀。
