黑木耳營養價值是什麼

黑木耳裡面是具有比較高的營養價值， 還有藥用價值的， 這是因為黑木耳裡面是含有人們身體所需要的8種氨基酸的， 還有一定的維生素， 所以對於人體的消化系統是有非常好的滋補作用， 不會讓人們出現消化不良的情況， 而且還可以很好的去降低人們身體當中的血液濃度， 從而去降低腦血栓的出現， 同樣黑木耳也對於腫瘤有非常好的預防效果， 並且還可以抑制癌細胞的擴散。

1.無病養生、有病強身的天然食材

乾燥的黑木耳， 是中藥店不陌生的藥材之一， 從降低外傷引起的疼痛， 到內部的心血管 疾病預防， 都可利用到黑木耳， 難怪會有人稱它“養生萬靈丹”。

2.防止血管硬化， 促進血液迴圈

在西方醫藥的研究當中發現， 經常食用黑木耳， 會使血液黏稠度降 低， 並且由於黑木耳當中含有多達九種的抗凝血物質， 與洋蔥、大蒜等辛香料類似，

3.降血脂， 有益心腦血管疾病

黑木耳成分中的滑嫩膠質， 除了口感極佳之外， 其中 所含的酸性多糖體成份也是降血膽固醇和血脂肪的好幫手， 難怪自古以來它就是老祖先愛吃的好“心”食物。 也有 許多中 醫師會告訴曾做過心導管手術的病人， 常吃黑木耳料 理， 不僅可以預防動脈硬化， 還能減少胸口鬱悶、疼痛等不適現象。

4.改善貧血， 預防骨質疏鬆

在青春時期的少女或是年輕女性， 常常會因為營養不均衡、不當的 減肥行為而發生令人感到頭暈眼花的貧血現象， 而上了年紀的婦女， 骨質容易大量流失 ， 若是飲食稍有偏差， 很可能就會造成骨質疏鬆症。

現在有越來越多的人們都患上了心腦血管的疾病， 但是這種疾病的治療效果並不是那麼好的， 這個時候就不妨試試食療的治療方法， 而在食療的治療方法當中最好的食療食物就是黑木耳， 因為它是可以很好的去促進自己體內的血液迴圈， 如果是經常的用黑木耳做菜吃的話是能夠有效的去降低血液黏稠度。