烏雞湯是什麼顏色呢

烏雞是我們生活中最常見的一種滋補食物， 它同時也可以作為藥材對身體進行調整， 尤其是很多產後的女性會經常喝一些烏雞湯來滋補身體， 能夠起到很好的補氣養血和恢復體力以及下奶的作用， 對身體又不會帶來任何的副作用， 而且味道非常的香甜美味， 但是烏雞的外觀是黑顏色的， 很多人總是認為它的湯汁也是黑色的會影響食欲， 下面一起瞭解一下烏雞湯是什麼顏色呢

烏雞湯是什麼顏色呢

烏雞湯是白色的， 烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸， 有相當高的滋補藥用價值， 特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素， 有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。 能調節人體免疫功能和抗衰老。 自老享有“藥雞”之稱。

對產後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症， 均有很好的療效。

烏雞雖是補益佳品， 但多食能生痰助火， 生熱動風， 故體肥及邪氣亢盛， 邪毒未清和患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食， 患嚴重外感疾患時也不宜食用， 同時還應忌辛辣油膩及煙酒等。

滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉現代醫學研究， 烏雞內含豐富的黑色素， 蛋白質， B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素， 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉， 膽固醇和脂肪含量卻很低， 烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞， 烏雞肉中含氨基酸高於普通雞， 而且含鐵元素也比普通雞高很多， 是營養價值極高的滋補品。

上面就是對烏雞湯是什麼顏色呢的介紹，