茶樹菇老鴨湯

文章導讀

茶樹菇老鴨湯的主要是用一些茶樹菇還有鴨子進行煲湯， 進行一些烹飪， 做成的湯品， 它蘊含了很多的的高蛋白， 可以適量食用， 它含有人體所需的氨基酸還有一些蛋白質以及微量元素， 對人體抗癌和一些治療疾病時有非常好的功效， 在選材和製作上都非常簡單， 更多的人選擇在家中自己進行製作， 下面我們就簡單介紹一下製作方法。

茶樹菇一般是用於抗癌多糖， 在茶樹菇的提取物是非常多的， 有很好的抗癌作用， 同時鴨子之中含有很高的高蛋白以及人體所需要的蛋白質和維生素， 多食用一些對於身體的健康和保護身體的機能都是非常好的。

基本原料 主料：鴨子半隻(因為只有兩個人喝， 如果家裡人多， 就一整只吧)， 幹茶樹菇(用幹茶樹菇會比鮮茶樹菇煲湯更香濃)

配料：一把薑， 鹽

2 做法 1、幹茶樹菇用溫水泡一下， 大約泡20分鐘就可以了，

因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。 泡軟後要徹底地沖洗幹

淨; 2、把鴨子解構下， 呵呵， 就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來， 另外炒菜用。 因為煮湯的鴨子就不好吃了， 所以這樣會比較經濟合理。 我把解構下來的鴨肉做了一個草菇鴨肉， 以後介紹啦; 3、然後把鴨子放入開水裡稍微煮一兩分鐘; 4、煮好的鴨子要放入溫水裡開始煲湯， 把薑片和茶樹菇也放入， 用小火大約煲3小時以上會比較香。 煲好後再加入鹽調味。 5、因為鴨子湯會比較肥， 所以建議提前一天煲， 自然晾涼後放入冰箱裡讓肥油凝固， 撇去浮油再喝會更加鮮美。

以上就是茶樹菇老鴨湯製作的方法， 製作方法十分的簡單， 幹茶樹菇那可以用溫水泡一下，

幹茶樹菇的對於人體的營養價值非常高的， 可以抗癌又可以促進血液迴圈， 增強胃部的動力同時在在日常生活中多食用一些茶樹菇， 對於一些患病的人的也是有很好的礦物質補充和和維生素的補充， 也可以作為很多疾病的輔助治療。