地瓜幹有營養嗎

因為冬天的天氣特別的冷， 所以人們基本上每頓飯都要煮玉米粥， 因為冬天喝完粥之後就會感覺暖暖的， 好滿足， 單純的喝粥又有點難以下嚥， 這時就會在粥中加上地瓜， 一起搭配做出來的粥， 感覺暖暖的， 甜甜的， 讓人很有食欲， 地瓜不僅能放到粥中， 還能蒸著吃， 味道也很好， 而且地瓜還能做成地瓜幹， 也是人們很愛吃的一種零食， 既然人們愛吃， 那麼地瓜幹有營養嗎?

我們知道地瓜的熱量是很低的， 能起到減肥， 瘦身的效果， 地瓜幹也是日常生活中的人們非常愛吃的一種零食， 很多人都喜歡吃地瓜幹， 但是地瓜幹也不能吃的太多， 一定控制好地瓜幹的用量， 那麼地瓜幹有營養嗎， 讓我們一起來瞭解一下。

作用功效

1、和血補中：地瓜營養十分豐富， 含有大量的糖、各種維生素及礦物質， 能有效地被人體所吸收， 防治營養不良症， 且能補中益氣，

2、寬腸通便：地瓜經過蒸煮後， 部分澱粉發生變化， 與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維， 能有效刺激腸道的蠕動， 促進排便。 人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體， 含有紫茉莉甙， 可用於治療習慣性便秘。

3、增強免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白， 能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮， 提高機體免疫力， 預防膠原病的發生。 地瓜中所含有礦物質對於維持和調節人體功能， 起著十分重要的作用。 所含的鈣和鎂， 可以預防骨質疏鬆症。

4、防癌抗癌：地瓜中含有一種抗癌物質， 能夠防治結腸癌和乳腺癌。 此外， 地瓜還具有消除活性氧的作用， 活性氧是誘發癌症的原因之一， 故地瓜抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。

5、抗衰老、防止動脈硬化：地瓜的抗衰老和預防動脈硬化作用， 主要是其所具有的水是由活性氧作用產生的， 地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性， 防止動脈粥樣硬化的發生;地瓜中的綠原酸， 可抑制黑色素的產生， 防止雀斑和老人斑的出現。 地瓜還能抑制肌膚老化， 保持肌膚彈性， 減緩機體的衰老進程。

通過以上我們知道了， 地瓜幹， 不僅是日常生活中的人們很喜歡吃的一種零食， 而且還能增強人體的抵抗力， 對人體健康有一定的促進作用， 雖然人們都愛吃地瓜幹， 但是地瓜幹吃的不太多時， 就會讓人有不餓的感覺， 所以希望人們能把握好地瓜幹的用量， 合理的食用地瓜幹。