營養飲食

地瓜幹有營養嗎

因為冬天的天氣特別的冷, 所以人們基本上每頓飯都要煮玉米粥, 因為冬天喝完粥之後就會感覺暖暖的, 好滿足, 單純的喝粥又有點難以下嚥, 這時就會在粥中加上地瓜, 一起搭配做出來的粥, 感覺暖暖的, 甜甜的, 讓人很有食欲, 地瓜不僅能放到粥中, 還能蒸著吃, 味道也很好, 而且地瓜還能做成地瓜幹, 也是人們很愛吃的一種零食, 既然人們愛吃, 那麼地瓜幹有營養嗎?

我們知道地瓜的熱量是很低的, 能起到減肥, 瘦身的效果, 地瓜幹也是日常生活中的人們非常愛吃的一種零食, 很多人都喜歡吃地瓜幹, 但是地瓜幹也不能吃的太多, 一定控制好地瓜幹的用量, 那麼地瓜幹有營養嗎, 讓我們一起來瞭解一下。

作用功效

1、和血補中:地瓜營養十分豐富, 含有大量的糖、各種維生素及礦物質, 能有效地被人體所吸收, 防治營養不良症, 且能補中益氣,

對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益。

2、寬腸通便:地瓜經過蒸煮後, 部分澱粉發生變化, 與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維, 能有效刺激腸道的蠕動, 促進排便。 人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體, 含有紫茉莉甙, 可用於治療習慣性便秘。

3、增強免疫功能:地瓜含有大量黏液蛋白, 能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮, 提高機體免疫力, 預防膠原病的發生。 地瓜中所含有礦物質對於維持和調節人體功能, 起著十分重要的作用。 所含的鈣和鎂, 可以預防骨質疏鬆症。

4、防癌抗癌:地瓜中含有一種抗癌物質, 能夠防治結腸癌和乳腺癌。 此外, 地瓜還具有消除活性氧的作用, 活性氧是誘發癌症的原因之一, 故地瓜抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。

5、抗衰老、防止動脈硬化:地瓜的抗衰老和預防動脈硬化作用, 主要是其所具有的水是由活性氧作用產生的, 地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性, 防止動脈粥樣硬化的發生;地瓜中的綠原酸, 可抑制黑色素的產生, 防止雀斑和老人斑的出現。 地瓜還能抑制肌膚老化, 保持肌膚彈性, 減緩機體的衰老進程。

通過以上我們知道了, 地瓜幹, 不僅是日常生活中的人們很喜歡吃的一種零食, 而且還能增強人體的抵抗力, 對人體健康有一定的促進作用, 雖然人們都愛吃地瓜幹, 但是地瓜幹吃的不太多時, 就會讓人有不餓的感覺, 所以希望人們能把握好地瓜幹的用量, 合理的食用地瓜幹。

那麼地瓜幹有營養嗎?希望人們能正確的瞭解它, 食用它。