正宗麻辣小龍蝦做法包括什麼?
正宗麻辣小龍蝦在做的時候, 首先需要準備的就是一些配料, 比較常見的就是小龍蝦, 香葉, 生薑, 大蒜等等。 因為在做小龍蝦的時候是需要去掉異味兒, 先把小龍蝦醃制一下, 等到肉完全入味以後進行翻炒, 再蓋上鍋蓋後進行燜煮, 讓蝦肉慢慢的入味。
材料:小龍蝦香菜生薑大蒜蔥幹辣椒花椒香葉適量
調料:沙拉油醬油老抽細砂糖辣椒醬雞精
麻辣小龍蝦的做法
1、 小龍蝦用小刷子刷乾淨,
2、 鍋燒熱, 放入少許沙拉油, 放入所以香料爆香, 再放入洗淨的龍蝦略翻炒。
麻辣小龍蝦
3、 翻炒後, 放入適量醬油、老抽、辣椒醬、再放清水差不多沒過小龍蝦用大火燒開至收汁。
4、 收汁後關火,
正宗麻辣小龍蝦的做法
1、清洗龍蝦一定要用小刷子一個的刷乾淨, 再去掉蝦腸, 或是去掉蝦頭, 這樣吃比較衛生。
2、如果不喜歡辣的朋友, 辣椒醬和花椒少加點。
3、香菜只是增加風味, 可有可無。