蒲公英功效作用食用方法有什麼呢？

大家在生活中見到的蒲公英， 其實是有很多好處的， 因為它常作為藥用方子中， 治療疾病。 普公用對身體會有清熱解毒、消癰散結、抗癌的作用， 一般食用它的方法是中藥方子來煎服。 有部分朋友在煎服涼茶的時候也會放上一些蒲公英， 也可以發揮其部分的功效。

蒲公英的功效與作用及食用方法——功效：

1、清熱解毒 可用於熱毒證， 尤善清肝熱， 治療肝熱目赤腫痛， 以及多種感染、化膿性疾病。

2、消癰散結 治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒， 高熱不退。 對乳癰有良效， 能解毒散結通乳， 可內服或外敷， 常配金銀花等同用。 另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

蒲公英的功效與作用及食用方法——作用：

1、 抗菌：50%鮮草汁用平板挖溝法， 對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用;50%全草煎劑用平板挖溝法， 對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。

2、抗真菌：水浸液用試管稀釋法， 1：4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌， 紅色毛癬菌等有抑制作用。

3、抗腫瘤：蒲公英熱水提取物30～40mg/kg腹腔注射， 對小鼠艾氏腹水癌皮下接種後11～20天給藥有抑瘤作用， 對接種後的1～10天給藥無效， 其抗腫瘤作用類似香菇多糖， 是通過免疫機制實現的。 另外， 本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。

蒲公英食用：蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。

生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨， 瀝幹蘸醬， 略有苦味， 味鮮美清香且爽口。

涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘， 瀝出， 用冷水沖一下。 佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等， 也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。