鹿茸有什麼吃法 這樣吃鹿茸好處多

1藥酒

材料：鹿茸、白酒、各類藥材。

做法：所有藥材置入酒中浸泡。

功效：鹿茸泡酒是最常見的方法， 不僅能很好地保留鹿茸的營養價值， 而且這樣的藥酒使得藥材的精華都滲入了酒中， 而酒能助於行氣， 於是使得藥效得到了最大的發揮。

2蒸鹿茸

材料：鹿茸片5克， 紅棗1枚， 生薑1片， 米酒少許。

做法：先將所有材料置入杯中， 加半杯水， 蓋上蓋然後隔水蒸煮。 鍋水沸騰後調至文火再燉兩至三小時即可。

功效：如食用後有口幹、眼紅、心跳加速等反應， 立即停止食用， 這是體虛不受補的表現。 食用後無症狀， 便可隔日一食，

3鹿茸粉

材料：鹿茸適量。

做法：將鹿茸磨成粉， 每晚入睡前以酒或鹽開水送服。

功效：益氣補血、強身健體。

4鹿茸燉雞

材料：鮮鹿茸片50-60克， 雞肉(或鴨、鵝、鴿、豬瘦肉皆可)， 棗適量。

做法：將所有材料放入鍋中燉3-5個小時即可。

功效：補血養氣、強健筋骨。

5鹿茸粥

材料：鹿茸3克， 白參50克， 黨參100克， 紅糖少許， 小米適量。

做法：先將鹿茸、白參、黨參一同研磨成粉， 然後將小米煮粥， 食用前倒入適量鹿茸粉加紅糖調味即可。

功效：美容養顏， 滋補健體。

6鹿茸泡茶

材料：鹿茸0.5克。

做法：鹿茸切片， 泡茶即可。 可隔一天喝一次

功效：強身健體，

7鹿茸淮山竹絲雞湯

材料：鹿茸4克， 山藥40克， 竹絲雞120克。

做法：雞肉切塊， 放入開水中煮五分鐘， 取出後過一遍冷水。 然後把所有材料加水放燉鍋內， 隔水慢火燉煮兩到三小時即可， 趁熱飲湯。

功效：溫腎壯陽， 收斂止帶。 常治腎陽不足、精氣虛虧、腰肢酸冷、宮冷不孕、小便清長等。

如何鑒別真假鹿茸

鹿茸是名貴藥材， 因此市場上也會出現假鹿茸， 但是購買時如何辨別真假鹿茸， 下面一起來學一下。

1、真鹿茸是梅花鹿或馬鹿3-6歲時的鹿角為最佳。

假鹿茸一般是用動物毛皮包裹動物骨膠仿製而成的。

2、真鹿茸體輕質硬， 脆而氣味稍腥， 味道鹹。

假鹿茸體重質堅， 不易切斷， 氣味淡且能溶于水， 溶水後水呈渾濁狀。

3、真鹿茸通常有一到兩個分支， 外皮紅棕色且光潤， 表面生密集的紅黃色或紅黃色細茸毛， 皮茸不易剝離。

假鹿茸外皮灰褐色， 毛短， 外皮可剝離。

4、真鹿茸以粗壯， 挺圓且頂端豐滿， 毛細柔軟， 油潤光澤， 顏色紅黃， 皮色紅棕切斷面為蜂窩狀， 組織密集為最佳。

假鹿茸片似圓形， 厚薄不均，