蛋白粉喝多了會怎麼樣?
現在很多人有喝蛋白粉的習慣, 實際上, 大部分人都沒有喝蛋白粉的必要, 因為現在人們的飲食條件都不會很差, 通過飲食就能夠補充足夠的蛋白質了, 只有那些經常健身的人, 或者運動量非常大的人有必要喝蛋白粉, 即便是這些人群, 也要嚴格控制好量, 因為如果蛋白粉喝多了的話, 對身體是有危害的。
蛋白粉喝多了會怎麼樣?
人體每天所需的熱量有10%~15%來自蛋白質。 一般而言, 機體不用蛋白質作為產熱的來源, 只有當人體攝入的熱量不足時, 機體才動用蛋白質產熱。 蛋白質攝入量過多, 不但是一種浪費, 而且對人體有危害。 蛋白質在人體內的分解產物較多, 其中氨、酮酸及尿素等對人體會產生副作用, 不僅增加肝臟負擔, 還容易引起消化不良, 長期以往, 影響肝腎功能, 造成消瘦及免疫功能低下。 美國科學家發佈一項聲明指出, 食用過量的蛋白質會增加患癌症的風險,
蛋白質粉應該如何吃
市場上的蛋白質粉有兩類, 一類以大豆為原料, 另一類以牛奶為原料。 兩類蛋白質粉在食用物件、劑量等方面雖有許多共同之處, 但在吃法上則有一些差別。 以大豆為原料的蛋白質粉, 其固有的氣味和口味不能為大多數消費者所接受, 如果用其加在其他食品中同吃, 不少人會有“吃藥”或難以下嚥的感覺。
1.按推薦攝入量服用。 由於各生產廠使用的原料、工藝不完全一樣, 故其標籤說明上都有各自推薦的蛋白質粉食用量,
2.不要空腹服用。 空腹吃蛋白質粉, 蛋白質粉會被作為一般的“產熱食品”消耗掉, 浪費了寶貴的優質蛋白質來源。 因此, 在吃蛋白質粉之前或同時, 吃一些其他食品。 患者只能吃流質, 可將蛋白質粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
3.吃溫或冷, 不吃熱或燙。 乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質, 它們都怕熱, 一旦受熱, 就會失去活性, 從而大大降低生物效價。 因此, 乳清蛋白質粉切不可燒煮和燙食, 只能溶(拌)於40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中, 也可作為冷飲品食用。
4.加調味品要控制。
5.三歲以下的孩子不宜吃。 嬰兒的最好營養品是母乳。 如果孩子由於各種原因不能吃母乳, 應該選擇相應月齡或年齡的配製奶粉, 而不應該吃蛋白質粉, 因為後者的蛋白質組成並不適合幼齡兒童, 也不利於孩子的消化吸收, 吃了以後很有可能會引起嘔吐、腹瀉或過敏。
6.不要與酸性飲料一起吃。 蘋果汁等飲料裡含有有機酸成分, 與蛋白質粉相遇後, 會形成凝塊, 影響消化吸收。
7.特殊病人食用前應徵求醫生的意見。 蛋白質粉中所含的蛋白質量很高, 在體內要經過肝臟分解、再合成人體自身組織成分, 其代謝產物又要經過腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴重疾病的患者,吃了蛋白質粉以後,可能會加重器官的負擔。因此,吃蛋白質粉以前應徵求醫生的意見,再決定可否食用。如果要增加蛋白質粉的食用量,也應聽聽醫生的建議。
其代謝產物又要經過腎臟從尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴重疾病的患者,吃了蛋白質粉以後,可能會加重器官的負擔。因此,吃蛋白質粉以前應徵求醫生的意見,再決定可否食用。如果要增加蛋白質粉的食用量,也應聽聽醫生的建議。