豬筒骨配什麼燉湯最有營養

豬筒骨的味道特別鮮美， 營養價值也比較高， 裡面有骨髓油是非常美味的一種食材， 在做豬筒骨湯的時候， 燉的時間一定要長一些， 這樣才有助於人體吸收這部分營養， 另外為了增加湯的品位和營養， 增加湯的口味， 可以加入其他的一些食材， 比如說枸杞， 蘑菇等一些食用菌。

一、筒骨怎麼煲湯最有營養：筒骨菌菇湯

材料：

筒骨三塊、海鮮菇一小把、白玉菇一小把、香菇5個、鹽適量、玉米半個、純牛奶2湯勺

做法：

1、準備好所有食材， 香菇、白玉菇、蟹味菇洗淨瀝幹。

2、香菇切片， 玉米切小塊， 枸杞提前泡發。

3、筒骨洗淨， 冷水下鍋， 焯水後撈起， 筒骨焯水後用清水沖洗乾淨備用。

4、重新放入冷水鍋中， 用高壓鍋燉半小時。

5、燉好後倒入炒鍋裡， 加入兩片生薑， 適量蔥段， 加入一湯勺料酒。

6、加入兩勺純牛奶， 加入菌菇， 加入香菇和玉米， 大火燒開轉中火將菌菇燉熟。

7、菌菇熟時放入枸杞，

二、筒骨怎麼煲湯最有營養：筒骨玉米胡蘿蔔湯

材料：

筒骨500g、胡蘿蔔一根、甜玉米一根、枸杞子適量、鹽適量、雞粉適量、薑片2~3片、蔥適量

做法：

1、採用甜玉米， 準備好食材， 筒骨用流動的水洗乾淨。

2、洗好的筒骨，

3、先用滾水煮兩分鐘， 去血水， 然後放入砂鍋， 鹽， 料酒少許， 加幾滴醋， 可以讓肉更入味。

4、可以同時也可以半小時以後加入切塊的玉米， 蓋上蓋子大火燒， 燒開後用勺子去除泡沫。

5、加入胡蘿蔔塊， 蓋上蓋子， 小火煲兩個小時左右。

6、加入一小把枸杞， 適量的雞粉提鮮， 嘗下味兒， 上桌。

三、筒骨怎麼煲湯最有營養：冬瓜海帶筒骨湯

材料：

海帶1根、冬瓜530g、筒骨930g、香蔥2根、生薑3塊、料酒1湯勺、食鹽適量、雞精少許

做法：

1、準備好冬瓜和筒骨， 筒骨冷水入鍋大火煮開焯一下。

2、將焯好的筒骨洗淨後， 與蔥姜、清水一起放入鍋中。

3、將內膽放入電壓力鍋中， 加蓋啟動煲湯程式， 此時將冬瓜、海帶洗淨切好備用。

4、筒骨湯煲好了， 將煲好的筒骨湯倒入炒鍋中， 再加些1湯勺料酒。

5、同時將冬瓜、海帶也倒入鍋中， 加蓋大火。

6、煮開後轉中小火， 待冬瓜燉至熟爛加食鹽調味， 最後撒些雞精攪勻關火。