米飯怎樣炒才好吃

炒飯的類型有很多， 在制作的時候除了要從最簡單的雞蛋加米飯開始學起， 也可以搭配一些自己喜歡吃的食材， 比如腰果雞丁炒米飯， 首先需要準備好米飯， 腰果， 胡蘿卜和雞丁， 然后先把米飯蒸好， 盡量不要用隔夜的米飯， 因為隔夜的米飯炒出來口感是特別硬的， 而且熱的不均勻可能影響口感， 所以想要好吃， 最好用新鮮的米飯炒。

腰果雞丁炒米飯

材料

米飯， 腰果， 胡蘿卜， 雞丁

做法

1、煮好一鍋米飯， 炒鍋中放少許植物油先把腰果炒熟， 放在一旁；

2、再放些油， 放蒜末炒出蒜香， 然后放入雞丁， 少許醬油上色，

3、放入煮好的米飯和腰果， 混勻， 嘗好咸淡， 出鍋即可。 有的孩子可以吃兩盤子。

雞蛋炒米飯

材料

剩飯一碗， 雞蛋兩個， 蔥少許， 鹽少許， 油少許

做法

1.雞蛋入碗中順著一個方向攪勻；

2.鍋內油燒熱， 倒入打好的雞蛋，

3.鍋內少許油燒熱， 倒入剩飯， 加少許水蓋鍋蓋燜半分鐘， 使勁翻炒至米飯成散狀；

4.倒入雞蛋炒勻， 加鹽蔥花炒勻即可。

小訣竅

分享： 1、最好是頭天的剩飯在冰箱放一晚上的； 2、加入少許水燜會可使米飯更快成散狀。

簡單的骨肉相連炒米飯

材料

骨肉相連雞肉串2個， 青椒1-2個， 隔夜飯個人喜歡量

做法

1.炒鍋放少量油， 4、5成熱放入從骨肉相連雞肉串竹簽上褪下來的肉， 翻炒。

2.放入青椒翻炒， 待變色后， 放入適量的醬油調味。

3. 放入米飯， 翻勻即可。