血虛的症狀和飲食調理方法

現代生活中， 人們由於工作壓力大、飲食不健康、起居沒有規律等， 大量消耗人體血氣有沒有及時補血氣， 因此容易產生血虛的症狀。 血虛可以怎麼調理呢？其實飲食時是最好的調理方法。

一: 血虛的症狀

1: 血虛之體的主要表現為：面色萎黃蒼白、唇爪淡白、頭暈乏力、眼花心悸、失眠多夢、大便乾燥、婦女經水愆期、量少色淡、舌質淡、苔滑少津、脈細弱等。 進補宜採用補血、養血、生血之法。

二: 飲食調理

1: 甜蜜水果類(葡萄、紅棗、桂圓)含金量：富含磷、鈣、鐵等礦物質， 並有多種維生素和氨基酸， 有補氣血、強筋骨之功。 《本經》中更是記載：“紅棗味甘性溫、脾胃經，

有補中益氣， 養血安神， 緩和藥性的功能。 ”推薦：可當一般水果吃， 也可用作煲湯、粥。 桂圓紅棗粥， 健脾養心， 補血安神。

2: 乾果類(黑棗幹、紫葡萄乾、桑葚幹)含金量：含鐵量增加， 其中以桑葚幹為最， 桑葚幹每100克含鐵42.5毫克， 無愧於水果中“補血果”的稱號。 在曬制過程中， 最有利於一些穩定營養素的保留， 如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。 推薦：黑棗幹和桑葚幹適宜煲湯和煲粥。

3: 深色蔬菜類(菠菜、胡蘿蔔、南瓜)含金量：含有豐富的鐵質和胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素可促進血紅素增加， 提高血液濃度及血液品質。 南瓜中還含有“鈷”和“鋅”， “鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，

這些都是補血不可或缺的原料。 因此， 清代名醫陳修園曾稱讚“南瓜為補血之妙品”。 推薦：新鮮南瓜汁、新鮮胡蘿蔔汁、排骨南瓜盅、南瓜銀耳羹， 鮮甜美味， 好喝又營養。

4: 鮮美肉類(烏雞、豬肝)含金量：養陰退虛熱。 烏雞湯甘溫、補虛損， 養陰血， 大補氣血， 對陽虛、氣血兩虧者宜之。 推薦：黑豆烏雞湯、豬肝炒菠菜。

5: 紅黑藥材類(黑豆、黑木耳、髮菜、紅豆、花生)含金量：鐵質、蛋白質和氨基酸含量高。 黑色和紅色的食物多有補血的功效。 黑色的食物入腎， 有助於腎藏精納氣。 腎藏精， 精生髓， 髓化血， 因此， 血的根本也在於腎。 至於紅色食物補血， 理論則源於“以形補形， 以色補色”。 黑豆助益腎生髓化血， 也可以增強脾胃運化功能。

腎虛、血虛者多吃有益。 黑木耳養陰補血、潤肺明目。 花生則能補血止血。 推薦：花生燜豬蹄， 黑豆魚頭湯， 髮菜豬骨湯。

三: 運動可以鍛煉身體， 增

體質， 血虛體質者也要適當的參加體育運動， 但是應為運動會加強氣血運行， 血虛體質者要選擇比較緩的運動， 太激烈的運動不適合。