土豆和茄子相克嗎

茄子和土豆都是我們生活裡很常見的食材， 並且還可以製作很多美味的菜肴啊， 但是有些朋友對於這兩種食材可能會存在一些疑慮， 就是擔心茄子和土豆會不會有相克的作用， 如果是患有關節炎的朋友， 應該儘量避免這樣搭配食用。

土豆與茄子同食：可使關節病復發。

土豆的飲食禁忌

1、【食物相宜】

土豆與芹菜同食：降血壓， 緩解疲勞， 防便秘。

2、【食物相克】

土豆與香蕉同食：產生雀斑。

土豆燒牛肉， 造成胃腸的不適。

土豆不能和柿子一起吃， 難消化不易排出。

雞蛋與土豆同食， 大傷元氣， 傷脾胃， 重者中毒。

土豆和石榴同食， 會引起中毒， 可以用韭菜水解毒。

幹炒芹菜土豆的做法

一用料

主料：芹菜200克、土豆170克、芝麻8克

輔料：鹽適量

二、做法

1、根據人數準備適量的蔬菜。 土豆切絲、芹菜切段

2、1湯匙油翻炒土豆， 直至炒軟(注意：土豆含有澱粉、翻炒的時候小心不要粘鍋。 )

3、加入芹菜翻炒(注意：儘量把芹菜的水分炒幹)

4、加入芝麻

5、加入適量的鹽翻炒均勻就可以起鍋了