九種食物八周就能降血脂
1.早餐一碗燕麥粥。 每天早餐只吃1碗燕麥粥， 持續8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10％， “好膽固醇”上升。 燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，
2.午餐半碗豆。 豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物， 每天中午只要吃半碗豆類， 就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低20％。 豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分， 其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3.晚餐三瓣大蒜。 每天吃3瓣大蒜， 持續8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10％。 而且不論是生吃或熟吃， 效果都不錯。
4.每天吃半個洋蔥。 洋蔥是價廉物美的保健食品， 每天只要吃半個生洋蔥， 持續8星期， 就能使“好膽固醇”濃度增加20％。 但洋蔥生吃效果較好， 烹調越久降膽固醇效果就越差。
5.用橄欖油做食用油。 橄欖油能對心血管系統產生最佳的保護作用。 選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，
6.每天一個蘋果。 蘋果含有豐富的果膠， 有降膽固醇的功效。
7.每週兩次清蒸海魚。 海魚的歐咪伽—3脂肪酸含量非常高， 如果用烤及油炸的方式， 容易造成脂肪酸變質， 所以最健康的吃法是清蒸。 每週兩次， 每次150克以上即可。
8.每週一碗姜湯。 姜中的成分“生薑醇”及“薑烯酚”是降膽固醇的有效成分， 將曬乾的姜磨成粉沖熱水喝下即可。
9.做菜加紅麴。 紅麴是中國的偉大發明， 除了用作調味料外， 它還有降膽固醇的“藥用價值”。 科學家發現， 紅麴中有一種特殊成分， 可抑制膽固醇合成。
