洋蔥泡紅酒的做法及功效

我們大家都喝過紅酒吧， 紅酒的做法有很多種， 當然製作的方式也是多種多樣， 製作選用的原料也是多種多樣， 原料不同當然就使得價格也不同， 這就造成了有的酒賣到幾十， 有的酒賣到幾百， 層次不一， 不知道大家對於洋蔥泡紅酒的做法了不瞭解， 可能很多人還不太瞭解， 下面我們就來介紹一下洋蔥泡紅酒的做法吧。

做法大全：

1.將洋蔥洗淨， 去掉表面茶色外皮， 切成八等份約半月形。 1瓶普通幹紅葡萄酒配三個蔥。 將洋蔥裝入玻璃瓶內， 加入幹紅葡萄酒， (將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。 將玻璃瓶蓋好密封， 在陰涼地方放置約2至8日（泡時間越長， 怪味道越重）。

2.將玻璃瓶的洋蔥片， 用濾網過濾後， 洋蔥、酒分開裝入瓶中， 放置在冰箱中冷藏。

3、選擇國外的幹紅， 其中的白藜蘆醇（紅酒中最有效成分）含量高， 杜絕國內便宜葡萄酒， 一方面預防含糖量高，

另一方面防購買“勾兌酒和劣質酒”。

4、一般來說， 選洋蔥， 紅皮的比白皮的要好， 西北的比南方的就要好。 因為西北產的紅皮洋蔥生長週期長， 有效成分含量高。

5、加入的酵母菌， 需要在比較大的藥店購買， 加入它， 洋蔥的有效成分能充分釀泡出來。

功效：

1.洋蔥具有發散風寒的作用， 是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物， 具有辛簡辣味， 這種物質能抗寒， 抵禦流感病毒， 有較強的殺菌作用；

2.洋蔥營養豐富， 且氣味辛辣。 能刺激胃、腸及消化腺分泌， 增進食欲， 促進消化， 且洋蔥不含脂肪， 其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物， 可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症；

3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。

前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度， 因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量， 預防血栓形成作用。 對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用， 又能促進鈉鹽的排泄， 從而使血壓下降， 經常食用對高血壓， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用；

4.洋蔥有一定的提神作用， 它能幫助細胞更好地利用葡萄糖， 同時降低血糖， 供給腦細胞熱能， 是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；

以上內容為我們介紹了洋蔥泡紅酒的做法， 我們都可以運用以上介紹的方法， 買夠原料， 自己動手嘗試著做紅酒， 我們相信大家一定會做出適合自己口味的白酒， 祝願大家都能成功， 快去嘗試一下自己親手釀的酒吧！