雪耳糖水怎麼做？雪耳糖水的做法大全
現在的這個季節不冷不熱， 但是人的食欲卻並不是很好， 經常會出現腸胃不適或食欲不振的現象， 為了避免這一方面的問題出現， 在平時要多喝一些糖水類的， 這樣不僅是可以開胃的， 又是能補充身體的營養和元氣， 但是現在的糖水都會加入一些糖精， 讓人喝起來不放心， 而且擔心發胖， 不妨在節假日的時候， 自己在家裡製作糖水， 糖水的做法很簡單， 可以做雪耳糖水， 雪耳糖水的原料需要準備的是木瓜銀耳冰糖或是白砂糖， 也可以加入自己喜歡的一些水果， 需要補血補氣的朋友， 在平時也可以做紅棗雪耳糖水，
雪耳木瓜糖水
材料
熟木瓜半個(要挑長身的， 肉色為橙紅為佳)， 雪耳4大個， 泡軟， 去蒂， 切成小塊， 冰糖適量（按個人喜好）， 水5碗半左右
做法
1.木瓜去皮切成小塊， 雪耳4大個泡軟， 去蒂， 切成小塊，
2.水燒開， 加冰糖直到自己覺得夠甜為止。
3.把糖水平均倒入裝滿木瓜雪耳的4個碗中， 然後隔水蒸30分鐘即成。
紅棗雪耳糖水
簡介 雪耳含有天然特性膠質， 長期服用可以潤膚， 並祛除臉部的黃褐斑、雀斑， 它還有潤肺滋陰、養胃生津、清熱活血和補腦強心的功效。
材料
紅棗4顆， 雪耳半朵， 桂圓肉2粒， 杞子10g， 冰糖20g， 清水400ml（下鍋煲湯用）
做法
1、雪耳用清水浸泡至少3小時， 期間每隔半小時換一次水， 泡發後剪去蒂部， 撕成小塊， 瀝幹水分備用
2、把桂圓肉和杞子洗淨備用
3、紅棗洗淨， 去核沿著橫截面切成小圈圈
4、把清水倒入鍋裡燒開， 放入所有材料， 加蓋中火煮30分鐘
小訣竅
1、煮糖水期間， 要不時用勺子攪拌， 讓其受熱均勻， 避免粘鍋。
2、紅棗性暖， 有養血補血的功效， 帶核的紅棗比較熱氣， 建議去掉核才下鍋煮。 （我留了兩顆紅棗沒切開， 是為了拍照好看。 ）
3、浸泡雪耳要用冷水， 別用熱水， 防止營養流失。 現在市面上的雪耳大部分都是經過硫磺薰蒸的， 所以浸泡時候要不停換水， 最大限度地把硫磺泡走。
所需食材
雪梨1個、銀耳10克、川貝3克。
製作方法
雪梨洗淨， 切開去芯， 再切小片;雪耳浸泡、去雜質;一起與川貝放進沙鍋內， 加入冰糖10克、清水600毫升(約2碗半量)， 文火熬至200毫升(約1小碗)。 亦可加入冰糖10克、冷開水200毫升放至燉盅內，
食用須知
雪耳即銀耳， 口感濃甜潤滑， 美味可口。 性平、味甘淡， 有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之 功效。 不但適宜於一切婦孺、病後體虛者， 且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
蓮子性平、味甘澀， 有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。
