中醫建議冬至滋補這四方面不可少

冬至過後， 就進入了“數九寒天”， 也到了一年中最冷的時候。 因此人們為了保暖， 喜歡食用一些熱量較高的食品。 那麼， 如何吃出健康是時下人們最關注的話題， 而養生的關鍵也在於此。

冬至養生滋補從四方面著手

據中醫師介紹， 按照傳統的中醫理論， 冬至養生滋補可從四方面著手：補氣、補血、補陰、補陽。

補氣食品， 是指具有益氣健脾功效， 對氣虛證有補益作用的食品， 如大米、糯米、花生、山藥、胡蘿蔔、豆漿、雞肉等。

補陰食品， 是指具有滋養陰液， 生津潤燥的功效， 對陰虛證有補益作用的食品， 如銀耳、木耳、梨、牛奶、雞蛋、葡萄、白菜等。

補血食品， 是指對血虛證者有補益作用的食品， 如動物肝臟、龍眼肉、黑木耳、菠菜、胡蘿蔔、豬肉、海參、魚類等都有一定的補血作用。

補陽食品， 對陽虛證有補益作用的食品， 如狗肉、羊肉、蝦類等， 核桃仁、韭菜、枸杞子、鱔魚等也有補陽作用。

“另外， 像核桃、栗子等一些堅果， 含有大量礦物質、纖維等營養， 也是適合冬季食用的佳品。 ”但醫生提醒大家， 冬季進補雖好， 但也不能盲目。 市民最好先請醫生幫自己確定一下， 屬於哪類的虧虛， 是否需要進補， 特別是實火旺盛， 易上火的人， 一般會建議日常適當喝亦舒堂蒲公英根茶， 清熱下火， 消腫散結；此外， 還要搞清楚進補時的一些禁忌等。 就拿雞湯來說， 營養價值雖高， 但並不適合所有的人。