小寒時節食用山楂進補

【導讀】小寒， 標誌著開始進入全年中最寒冷的時期。 按照我國的民間傳統， 小寒一過， 我國就將進入“出門冰上走”的三九、四九天。

這時人們習慣飲食進補， 而大多進補都會選擇一些油膩的食材， 無形中就會加重我們腸胃的負擔， 這裡向大家介紹一種簡單易得的東西——山楂。 山楂， 又叫山裡紅、酸楂等等， 那它和我們的消化問題又有什麼關係呢。

山楂的營養

據專家介紹， 山楂裡含氨基酸， 維生素， 還有微量元素， 有人統計100克山楂就含有維生素C89克， 相當於胡蘿蔔裡的八九倍， 另外山楂裡還含有纖維素， 它可以促進腸蠕動，

幫助消化， 山楂含有胃蛋白酶， 胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性， 所以它能促進蛋白脂肪的分解， 有利於食積， 幫助消化。

山楂的功效

而且山楂對預防動脈硬化， 心腦血管病也有很好的作用， 如果你覺得把山楂當水果吃有些單調， 那麼你也可以把它做成菜比如山楂肉乾等。 而且山楂與月季花紅糖煮水， 可以治療因為受涼引起的痛經， 山楂加上益母草治療產後惡露不盡， 山楂加上丹參代茶飲可以緩慢的緩解高血壓， 高血脂， 胸悶等等這些不適的症狀， 山楂加上麥冬加上荷葉， 經常用它來泡水含漱， 漱嘴， 對於頭頸部腫瘤放療引起的口乾舌燥， 有滋陰清熱解毒的作用。

吃山楂的建議

不過， 建議最好不要空腹吃山楂，

而且不是所有的人都適合吃山楂。 酸楂吃多了有活血破氣的不良作用， 所以病後體虛還有孕婦不要多吃這個。 需要注意的是山楂不能跟人參， 還有維生素K， 碳酸氫鈉一些鹼性的東西同用， 動物內臟裡頭， 特別像肝臟裡頭含有鐵含有鋅， 這些化學物質在酸楂的酸性當中也容易起反應， 影響吸收， 所以酸楂跟動物的肝臟最好不要同煮。