胡蘿蔔的另種營養喝法 榨汁更有營養

胡蘿蔔榨汁要煮熟嗎

導讀：胡蘿蔔榨汁有營養還是不榨汁有營養？胡蘿蔔除了榨汁喝有營養之外還有更好的吃法嗎？胡蘿蔔榨汁要煮熟才能喝嗎， 胡蘿蔔榨汁可以美容減肥， 但是很多人榨胡蘿蔔汁的時候都不確定是否要先把胡蘿蔔煮熟。 那麼胡蘿蔔榨汁要煮熟嗎?下面四季養生網菜譜大全為您介紹胡蘿蔔榨汁要煮熟嗎。

胡蘿蔔榨汁不需要煮熟

胡蘿蔔榨汁是用生的胡蘿蔔來榨汁的， 因此不需要先煮熟再榨汁， 煮熟的話會破壞胡蘿蔔的營養。 胡蘿蔔汁是用新鮮胡蘿蔔為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁，

由於胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素等多種營養物質， 因而具有明目、美容等多種營養價值。

胡蘿蔔汁的作用

1、波蘭民間一直廣泛採用胡蘿蔔治病。 每天空腹飲用1/4杯新鮮胡蘿蔔汁， 連續堅持7～10 天， 可驅除人體中的蟯蟲等寄生蟲;哺乳期婦女堅持每天晚上都食用燒熟的胡蘿蔔可以增加乳汁的分泌;患前列腺疾病的男性每天飲用新鮮胡蘿蔔汁至少1湯匙，

堅持數日可明顯緩解前列腺病的症狀;用胡蘿蔔汁與蜂蜜各半製成混合汁劑， 每天飲用3次， 每次1湯匙， 可治療傷風、感冒和咽喉炎。

2、很多因素都可以使皮膚變黃， 黃疸只是其中一個原因而己， 在臺灣造成黃膚症的最重要原因為“胡蘿蔔素血症”。 胡蘿蔔素被人體吸收後， 會轉化成維生素A被人體利用。 如胡蘿蔔素攝取過多， 遠超過人體所需時， 過多的胡蘿蔔素即造成胡蘿蔔素血症。

3、若每天服三次胡蘿蔔汁， 可降低血壓， 並有抗肺癌作用。

胡蘿蔔汁的功效

1、抗癌

胡蘿蔔汁含有是很高的β-胡蘿蔔素， 它是一種抗癌劑。

β-胡蘿蔔素是植物中的色素物質， 會形成維生素A。 維生素A有利於改善視覺， 防止眼睛和皮膚乾燥， 有利於維持消化系統、泌尿系統， 以及提高抗細菌感染能力。 維生素也有一些抗癌作用。 如果你沒有獲得足夠的維生素A， 可能引起的症狀包括:夜盲症， 增長緩慢， 皮膚乾燥， 眼球乾燥症等。 從新鮮胡蘿蔔中獲得的維生素A對孕婦非常重要。 他們不但要維持自身健康， 還要保證新生兒的健康。

2、保護肝臟

胡蘿蔔汁， 也可以用來清潔肝臟， 排泄身體的脂肪和膽汁。 肝臟可貯存多年來大量的維生素 A， 以備必要時使用。 要保持這種適當的儲備,應每日攝取足夠的維生素A。

3、減肥

胡蘿蔔還含有豐富的紅蘿蔔素， 及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，

幾乎可以比美綜合維他命藥丸了。 每天都多喝一點胡蘿蔔汁， 提高新陳代謝後就自然地降低了體重， 所以說胡蘿蔔汁有減肥功效。

4、美容

胡蘿蔔汁美容：胡蘿蔔汁含胡蘿蔔素和維生素等， 可以刺激皮膚的新陳代謝， 增進血液迴圈， 從而使膚色紅潤， 對美容健膚有獨到之效。 胡蘿蔔汁最好在早晨空腹時喝， 因為， 這更利於胃腸吸收胡蘿蔔汁也有除雀斑功效。 或者將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁， 每天一杯， 也有祛斑功效。

5、延緩衰老

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 可清除自由基延緩人體衰老， 維持上皮組織的健康。 還含有豐富的維生素A原。 維生素A原在體內可轉化為維生素A。 維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用， 並可防治皮膚粗糙及雀斑。

胡蘿蔔汁的做法

做法一

主料：胡蘿蔔150克,雞蛋50克， 蜂蜜5克,香油3克

做法：1、將胡蘿蔔攪碎取汁;2、將水燒開;3、將雞蛋打碎， 倒入沸水中;4、再加入胡蘿蔔汁、蜂蜜、香油

做法二

1、胡蘿蔔五百公克， 切成適量大小， 置於研缽中搗碎成泥狀。 2、以紗布包之， 榨擠出汁液。 3、加入一大匙蜂蜜於胡蘿蔔汁中即成。

其實用榨汁機比較方便， 榨時可加適量水， 可以加熱。

做法三

原料：2個柳丁， 3個胡蘿蔔

做法：將柳丁去皮， 胡蘿蔔擦洗乾淨。 榨汁後立即飲用。 如果你覺得汁太甜， 可以加入一些薄荷葉。

做法四

原料：胡蘿蔔5條、蘋果1個、姜1段， 約半寸

做法：同上。

蘋果胡蘿蔔汁的功效：這道果菜汁不但可以治療感冒和嘔吐， 還可使皮膚變得更光滑細緻， 更是一道讓人恢復活力的飲品。

做法五

材料：胡蘿蔔50克、番茄1個、優酪乳半杯、檸檬汁1小匙。

做法：把胡蘿蔔、番茄洗淨後切塊， 再放入榨汁機中， 再將汁倒入杯中， 加優酪乳、檸檬汁調味即可。

胡蘿蔔番茄飲的功效：瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用可瘦身。

做法六

做法：將胡蘿蔔洗淨， 切開去莖，切成小塊，加水煮爛，再用紗布過濾去渣，然後加水成湯(按500克胡蘿蔔加1000毫升水的比例)，最後煮沸即可。只吃湯，不吃胡蘿蔔。

功效：可治腹瀉。

胡蘿蔔的食用禁忌

1.不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔

2.服用雙氫克尿塞時不宜食用

3.食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失

4.食時咀嚼時間不宜過短

5.不可與紅白蘿蔔同時食用

6.不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營養價值。

7.禁忌生食(胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8.研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔。

切開去莖，切成小塊，加水煮爛，再用紗布過濾去渣，然後加水成湯(按500克胡蘿蔔加1000毫升水的比例)，最後煮沸即可。只吃湯，不吃胡蘿蔔。

功效：可治腹瀉。

胡蘿蔔的食用禁忌

1.不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔

2.服用雙氫克尿塞時不宜食用

3.食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失

4.食時咀嚼時間不宜過短

5.不可與紅白蘿蔔同時食用

6.不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營養價值。

7.禁忌生食(胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8.研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔。