?吃武昌魚的好處有哪些

相信大家對于武昌魚是非常熟悉的吧， 因為在毛澤東主席的筆下武昌魚是非常美味的一種魚， 吃武昌魚是一種享受， 武昌魚有著非常豐富的營養， 武昌魚里面不但含有豐富的蛋白質而且武昌魚含有的脂肪以及膽固醇都是很低的， 上文武昌魚絕對是一種健康養生的魚。

武昌魚有很多種吃法， 我們既可以采用武昌魚來做湯， 也可以用武昌魚來燉著吃， 武昌魚還能用來煎和炒， 那么我們吃武昌魚到底能夠給我們帶來怎樣的好處呢？

武昌魚（WuchangFish）， 俗稱團頭魴、縮項鳊。 據《武昌縣志》載：魴， 即鳊魚， 又稱縮項鳊， 產樊口者甲天下。 是處水勢回旋， 深潭無底， 漁人置罾捕得之， 止此一罾味肥美， 余亦較勝別地。 ”同時， 以“鱗白而腹內無黑膜者真。 ”屬名貴淡水魚菜。 又因為現代有毛澤東“才飲長江水， 又食武昌魚”的詞句， 使武昌魚更為聞名遐邇。

武昌魚體高， 側扁， 全體呈菱形，

體長約50厘米， 為體高的2.2～2.8倍。 頭很細小。 口小， 端位， 口裂傾斜， 上下頜等長， 上蓋有堅硬的角質， 但亦易脫落。 眼側位， 至吻端的距離較至鰓蓋后緣的距離為近。 下咽齒3行。 鰓耙17～22， 多數為18～21。 側線鱗50～60。 背鰭條3， 7， 起點至吻端的距離較至尾鰭基部的距離為小， 具有強大而光滑的硬刺；背鰭高度顯著大于頭長。 胸鰭剛達到腹鰭的基部。 腹鰭僅伸至肛門， 腹鰭基部至肛門間有顯著的腹棱。 臀鰭條3， 24～32， 多數為26～28；無硬刺， 起點在背鰭基部末端的垂直線下方。 尾鰭分叉深， 下葉較上葉為長。 體呈青灰色， 頭的背面及體的背部較深， 側面灰色帶有淺綠色澤， 腹部白色， 各鰭均呈灰黑色。

它生活于江河、湖泊中。 平時棲于水的中下層。 主要食物為苦草、輪葉黑藻，

軟體動物及湖底植物的碎屑、絲狀綠藻、淡水海綿等。 產卵期5～6月， 此時雌雄兩性的身上均有珠星出現。 分布黑龍江、長江、珠江、錢塘江、閩江等河流中及洞庭湖、鄱陽湖、粱子湖等湖泊中。

武昌魚具有補虛， 益脾， 養血， 祛風， 健胃之功效， 可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

適合人群

一般人都可食用， 老少皆宜， 清蒸、紅燒、油悶、花釀、油煎均可， 尤以清蒸為佳。 武昌魚高蛋白、低膽固醇， 經常食用可預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

1. 適宜貧血， 體虛， 營養不良， 不思飲食之人食用；

2. 凡患有慢性痢疾之人忌食。

食療作用

武昌魚性溫， 味甘；

具有補虛， 益脾， 養血， 祛風， 健胃之功效；

可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

上文我們介紹了一種非常出名的魚——武昌魚， 武昌魚含有豐富的營養， 常吃武昌魚還能起到很好的食療功效呢， 上文詳細介紹了吃武昌魚的好處， 常吃武昌魚能夠起到養血和健胃等功效， 武昌魚有治療低血糖， 高血壓以及貧血的好處。