腐竹是發物嗎

腐竹大家都吃過嗎?這是一種富含有豐富蛋白質的豆類食品， 一般都是經過加工而成的， 腐竹平時我們會用來炒菜， 用來煲湯， 用腐竹做的美食新鮮可口， 味道也非常的好吃， 不過很多人覺得腐竹是發酵過後的食品， 那麼這個時候大家就會不敢使用， 尤其是很多剛剛做過手術的朋友們， 我們就來一起瞭解一下腐竹是發物嗎?

由於腐竹的高蛋白質的豆類食品， 而且熱量很高， 有些人未必適合吃腐竹， 如腎炎、腎功能不全者最好少吃， 否則會加重病情。 糖尿病， 酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食;減肥者也別多吃哦。

另外， 以下人士也應避免食用雞蛋或恰當食用。

1、腎臟病患者腎炎患者

2、高熱患者

3、肝炎患者不宜吃蛋黃

4、初產婦

5、老年人

6、蛋白質過敏者。

腐竹確實是發物， 因為腐竹本身是豆類產品， 是經過豆子發酵之後的，