清燉雞的製作方法有哪些

雞是一道家裡經常會煮的東西， 也是適合補身體的一道菜， 平時經常會把雞肉拿來炒或這燉湯， 或這裹點粉下去炸一下， 味道都不錯。 但是那樣就比較沒什麼營養只是口感吃起來比較好吃而已， 要想雞肉吃起來比較有營養的話還是要拿來燉湯會比較好。 如果不想放藥材就清燉， 今天就和大家分享下清燉雞的做法吧。

1.雞切塊洗淨。

2.鍋中加水， 煮沸。

3.加雞塊， 焯水

4.蔥切段， 薑切片， 大棗洗淨。

5.花椒八角放入調料盒.

6.焯好的雞塊放入高壓鍋， 加蔥薑， 加調料盒， 加入開水。

7.燉25分鐘。

8.出鍋， 加入香菜即可.

記得我們外教告訴我們如果在感冒的時候可以燉只雞起來喝， 感冒會好的比較快， 可以增強免疫力。 所以雞肉是個不錯的東西， 除了清燉外平時也可以放些四物， 或者其他藥材一起用來做藥膳吃， 是個不錯的選擇。