油面的吃法有哪些

隨著生活節奏不斷的加快， 很多人總是忙碌工作忽略自己的日常飲食， 這樣對健康是非常不利的， 往往就容易出現胃病等， 但是如果我們調整好飲食單一是麵食就能起到很好的養胃的作用， 其中油面就是比較有特色的一種麵食， 它的營養價值非常的豐富， 但是一定要掌握好吃法才能展現出它的美味， 下面一起瞭解下油面的吃法有哪些

油面的吃法有哪些

花椒油面的做法一

炒鍋中放油， 油6成熱時放入花椒， 小火把花椒炸透

花椒變色後關火， 連油帶花椒澆入盛有醬油的碗中

切面或手擀面煮熟， 過冷水， 拌入花椒油鹵， 再淋些醋。 喜歡的話可以配上些面碼， 比如焯熟切碎的香椿， 或者是豆芽、黃瓜絲。

油面的做法二

油面的製作材料：

麵粉5千克， 植物油1.25 千克， 糖稀1.25 千克， 白糖1千克， 雞蛋10個， 蜂蜜、食堿各適量。

油面的特色：外酥裡軟， 香甜可口 。

教您油面怎麼做，

1.將雞蛋磕入盆裡用筷子打散， 放人白糖、糖稀、植物油攪勻， 加入麵粉和適量溫水、食堿和成麵團。

2.麵團擀拉成6釐米寬的長條， 切成3釐米寬的長方塊， 在方塊中間切一刀， 但不切通， 即成油面坯。

3.鍋內加油燒至四五成熱時， 放入油面坯， 炸至金黃色撈出， 放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡， 撈出即成。

油面的製作要領：麵團要揉勻餳透， 蜜汁要用小火熬制。

蔥香醬油面

材料

細掛麵、生抽醬油、香油、蔥

做法

1、煮一大鍋開水。

2、碗底倒醬油， 再倒入一部分開水沖泡， 嘗一下鹹淡， 淡了加醬油， 咸了加水。

3、麵條放入剩下的開水裡煮熟。

4、直接撈到醬油碗裡， 淋上香油， 撒上蔥花完成。

上面就是對油面的吃法有哪些的介紹，