燕窩真假辨別

燕窩是很常見的， 燕窩的價格很高， 而且不同種類的燕窩在營養價值上也是有著一些區別， 血燕是燕窩中最好的一種， 這樣的燕窩價格很高， 慎重有的達到幾十萬， 因此在購買燕窩的時候， 也是要注意不能隨意的進行， 要對ui燕窩真假辨別進行瞭解， 使得不會購買假的燕窩。

很多人對燕窩真假辨別並不是很清楚， 很多人在購買燕窩的時候， 有很多時候都是購買到假貨， 這樣使得在吃的時候， 對身體也是沒有好處的， 這點也是要注意的。

燕窩真假辨別：

漂白燕窩的鑒別方法：

將經過漂白的燕窩浸入水中即取出， 約半分鐘後， 用拇指及食指擦摸數次， 手指會粘有化學藥品的臭味且漂白的燕窩燉煮後漲率不大， 易化水， 無天然的蛋清味。

塗膠燕窩的鑒別方法：

將塗上膠質的燕窩浸入水中即取出， 約半分鐘後， 用拇指及食指擦摸數次， 手指會感受粘性，

染色燕窩的鑒別方法：

所謂染色燕窩， 多以低價白燕染成紅色或黃色， 當作高價的血燕或黃燕來賣。 這類假血燕假黃燕燉制一、二小時後， 其質地軟爛如白燕， 紅色或黃色盡失效于水。 而真正的血燕及黃燕， 由於是天然的顏色， 一般燉制後不會變色， 但也有部分微粒會溶與水中， 燕窩湯可能會顯出淡淡的紅色或黃色， 但燕窩絲的色澤幾乎不變。 同時由於血燕豐富的營養素及礦物質含量， 令真血燕久燉後質地依然爽實。

以上就是對燕窩真假辨別方法詳細介紹， 在購買燕窩的時候， 都是可以根據以上方法進行， 不過在吃燕窩的時候， 也是要適量進行， 它的營養元素過高， 過多的選擇， 對身體也會產生影響，