胡蘿蔔的做法大全 胡蘿蔔怎麼做好吃

導讀：胡蘿蔔的做法大全， 胡蘿蔔是個寶， 人稱小人參， 其中富含很多寶貝生長發育需要的營養素。 可是很多人不喜歡吃胡蘿蔔， 覺得胡蘿蔔味道不是很好， 那麼， 胡蘿蔔怎麼做好吃呢?下面四季養生網小編為大家介紹下， 胡蘿蔔的做法大全。

胡蘿蔔的做法大全：

胡蘿蔔白米香粥

原料：胡蘿蔔1根， 爛白米粥半小碗。

做法： 把胡蘿蔔清洗乾淨後， 去皮煮熟， 然後和白米粥一起壓成泥狀， 也可採用果汁機打成泥狀， 經過加熱就可以喂寶貝了。

胡蘿蔔香泥

原料：新鮮胡蘿蔔半根。

做法：先把胡蘿蔔清洗乾淨， 煮熟或蒸熟， 然後將其放涼後去皮， 再用壓泥器壓成碎泥狀， 就可以喂寶貝吃了。

胡蘿蔔蛋粥

原料：胡蘿蔔半根， 雞蛋1個， 白米50克， 清水適量， 鹽少許。

做法：先把白米清洗乾淨， 浸泡30分鐘後放在鍋裡文火慢煮;把胡蘿蔔去皮切成細丁， 放在鍋裡與白米一起煮;待白米粥煮好後，

胡蘿蔔蛋丁

原料：新鮮胡蘿蔔半根， 雞蛋1個。

做法：先把胡蘿蔔和雞蛋放在籠屜裡蒸熟， 取出後， 分別切成小丁並混合在一起， 即可喂寶貝。

菊花胡蘿蔔湯

原料：菊花6克， 胡蘿蔔100克， 蔥花5克， 食鹽適量， 味精2克， 清湯適量， 香油5克。

做法：1.胡蘿蔔洗淨切成片， 放入盤中待用。 2.鍋上火， 注入清湯， 放入菊花、食鹽 、胡蘿蔔後煮熟。 3.淋上香油， 撒入味精， 出鍋後盛入湯盆即可。

營養評價：菊花性涼、味苦， 入肺、肝、腎經， 有清熱解毒、涼血的作用， 胡蘿蔔味甘、性平， 入脾、胃、肺經。 一根胡蘿蔔含有大量的β-胡蘿蔔素， 可滋肝、養血、明目。 β-胡蘿蔔素是強力抗氧化劑， 可防止細胞遭受破壞引起的癌病變， 預防早衰及白內障。

忌食：有胃寒病者忌食;胡蘿蔔忌與過多的醋酸同食， 否則容易破壞其中的胡蘿蔔素。