鮮花生煮多長時間

對於一些新鮮的花生來說， 最常見的製作方法就是煮著吃了。 煮花生的時候， 加入一些鹽、大料， 只要經過一段時間， 美味的煮花生就新鮮出爐了。 花生的營養價值非常高， 不同的烹飪方法也會讓花生有不同的口感。 煮花生的口感就比較綿軟。 那麼， 鮮花生煮多長時間才好呢？

水煮花生米什麼時候放鹽

煮花生仁最好起鍋前放鹽。

正確做法如下：

1、新花生用清水洗淨。

2、每顆花生都捏個口， 為了入味。

3、把花生倒入盛有清水的鍋裡。

4、放鹽、八角、薑片， 大火燒開水， 轉小火煮15分鐘即可。

水煮花生煮多長時間能熟

30分鐘。

原料：2斤花生， 2個八角， 2勺鹽， 1塊桂皮

1.花生用水清洗乾淨， 洗到沒有泥沙沉澱為止。

2.用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭， 使花生殼裂開一個小口子。 依次把所有的花生都按開一個小口子， 這樣煮的時候比較容易入味兒。

3.把處理好的花生， 倒進高壓鍋裡面。

4.加水進去， 水和花生的比例1：1就可以。

5.放入一塊桂皮， 兩個八角（喜歡口味重的， 家裡有什麼香料都可以放點進去， 喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮）。

6.放入4勺鹽， 大概20克。 一斤花生10克鹽比較合適。

7.用鏟子把花生攪拌一下， 使鹽與花生混合的比較均勻。

8.蓋上蓋子煮20分鐘， 煮熟後不要馬上開鍋蓋， 要再燜半小時再開鍋蓋。

9.把花生撈出來， 控水， 就可以吃了。 剩下的繼續泡在汁裡面， 泡的時候越長越入味。

新鮮花生怎麼煮好吃

鹽水花生

材料：新鮮帶殼花生500克

調料：鹽10克（約1大勺）、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。

作法：

1、將花生倒入盆中反復用清水徹底洗掉外殼上的泥土， 然後用手將花生擠開一個口， 這樣煮的時候就更入味了。 （如果是曬乾的花生， 就需要擠開小口後多泡幾個小時）

2、將花椒， 八角， 小茴香， 山奈， 草果等放入茶包盒， 封口。

3、鍋中倒入適量清水， 放入茶包盒和生薑， 桂皮， 鹽等， 倒入花生用大火煮開後轉成中火， 繼續煮半小時後關火， 關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲。 （如果是曬乾的花生製作， 煮制的時間應適量加長20分鐘至半小時）

五香茶花生

原料：茶葉15克花生肉500克鹽15克、五香粉、雞精、蔥段、薑塊、大料各適量

制法

將花生肉洗淨， 放入鑊中加水適量， 並投入其餘配料。

先用大火煮滾，

南乳花生

用料：花生仁1斤， 南乳1.5塊， 食鹽5錢， 八角5錢， 甘草3錢。

制法：先把花生除殼並精選， 接著把花生仁煮至七成熟， 放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。