怎麼拌黃瓜好吃又簡單

到了夏天， 由於天氣炎熱， 所以很多家庭的餐桌上， 都會多了道涼菜， 涼菜的製作方法簡單， 吃起來清爽可口， 涼拌黃瓜就是一道最普通的家常涼菜， 黃瓜在夏天非常普遍， 價格也是否優惠， 所以很多家庭都能經常吃得到， 而且黃瓜的營養價值很高， 多吃黃瓜能延緩衰老， 健腦安神， 是一道非常有價值的菜品， 那麼， 涼拌黃瓜怎麼做才好吃呢?黃瓜應該怎麼做呢?

黃瓜當中的含水量是非常大的， 而且黃瓜當中還含有維生素c胡蘿蔔素等營養物質， 所以說孕期婦女吃黃瓜也是能夠獲取到一定營養元素的。 此外， 黃瓜當中的糖分非常非常的少， 也沒有脂肪， 所以吃黃瓜能夠幫助孕期婦女維持身材， 而且還能夠維持心血管的健康， 對於孕媽媽來說， 吃一些黃瓜能夠抑制我們身體當中的糖分對脂肪的轉變， 能更好的幫助孕媽媽維持血管健康和苗條的身材。

拌黃瓜是一道菜品， 製作原料主要有黃瓜、白糖、鹽等。 拌黃瓜口味脆嫩， 清香， 鮮鹹。 嫩黃瓜可不必削皮， 洗淨後切成細絲， 放上調料進行涼拌。

做法一

【主料】黃瓜1根

【輔料】白糖8g 鹽2.5g 米醋 適量 白芝麻 少許火麻油 1/2湯匙

【涼拌黃瓜做法】

1. 黃瓜削皮， 去芯， 拍段， 加白糖和鹽醃制20分鐘

2. 去水， 澆上火麻油， 醋並撒上些白芝麻裝飾， 清香不膩， 爽脆可口。

原料:嫩黃瓜500克。 精鹽4克， 味精4克， 麻油15克。

做法:黃瓜洗淨， 切去兩頭， 一剖二片， 切成筷子粗細條， 盛盤， 加鹽拌勻， 約1小時後， 用手擠幹水分， 仍放洗乾淨的原盤中， 用麻油、鹽1克、味精稍拌勻， 裝盆， 即成。

蘋果黃瓜沙拉

原料:蘋果 (1個) 黃瓜 (1根)沙拉醬 (4茶匙) 白醋 (2茶匙)

做法:

1準備好蘋果、黃瓜。

2準備好沙拉醬和白醋。

3蘋果去皮、洗淨、切絲。

4切好的蘋果放入盤中。

5黃瓜洗淨、切絲。

6切好的黃瓜放在蘋果上。

7沙拉醬加入白醋調成醬汁。

8調味汁淋到黃瓜上， 吃時拌勻。

原料:嫩黃瓜300克。

調料:精鹽3克， 香油、蒜各10克， 醋5克。

做法:

1、將大蒜用刀拍碎， 去外皮， 洗淨， 切成碎末。

2、將嫩黃瓜去皮， 削去兩頭， 去瓤， 洗淨， 入沸水中氽透， 拌上精鹽漬20分鐘， 瀝幹水分。

3、將黃瓜放碗內， 加入蒜末、醋、香油拌勻， 裝盤即成拌黃瓜。