時令養生 秋季4大水果最養人

季節變換， 大自然總會給人們不少驚喜。 例如各式各樣的時令水果上市， 給人們養生提供不少好選擇。 那麼， 處於初秋時期， 吃哪些水果最養人呢?下麵推薦四種養生佳品!

鮮棗 補氣養血

鮮棗不僅甜脆多汁， 而且營養豐富， 其中維生素C含量最高， 因而有“維生素丸”之美稱。 據測定， 每100克中有243毫克的維生素C， 18—23克碳水化合物， 0.86克粗蛋白， 維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富， 其含有的人體所必需的胡蘿蔔素也遠遠超過其他棗製品。 果糖和葡萄糖含量達11-16%， 可溶性固形物達14-20%。 此外， 還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。

鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效， 氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃， 一天吃8～10個即可。 需要注意的是， 痰多和大便秘結者要謹慎食用， 因為棗偏熱， 會助火生熱。

選購貼士：不要光挑個兒大的， 而要挑形狀規則， 聞起來有清香味的。 顏色也要注意：好棗棗身主要是綠色，

上面有1/3的面積是紅色。 這樣的棗糖分相對來說比較高。

山楂開胃消食

山楂裡因含三萜類烯酸和黃酮類， 也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。 中醫認為， 山楂味酸甘、性微溫， 能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。 生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，

減肥的人可以多吃。

食用提醒：長期吃生山楂可形成胃結石， 增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。 因此建議， 最好將山楂煮熟或泡茶吃。

製作貼士：將山楂切成片， 用開水沖泡， 這樣可以大大稀釋山楂的酸味。 除了泡茶， 山楂還可以入菜吃， 比如煮粥或者是做肉菜時， 放5~8顆山楂， 既能調味， 又可以保證山楂的營養成分的吸收。

柚子助降糖

柚子在水果中屬含糖量較低的， 本就適合糖尿病人。 近日， 以色列科學家最新發現， 柚子中的柚皮素還能起到降糖的作用。 柚皮素是一種抗氧化劑， 正是它讓柚子具備了獨特的苦味， 不僅能提高人體對胰島素的敏感性， 還能在糖尿病患者吃下柚子後， 使其肝臟燃燒更多的脂肪， 讓體重保持在正常範圍， 從而起到類似于非諾貝特(調脂藥)和羅格列酮(降糖藥)的作用。

食用提醒：一般人每天食用量最好別超過200克， 一天一大瓣即可。 中醫認為， 柚子性寒， 因此， 身體虛寒的人不宜多吃。

選購貼士：買柚子要一看二聞三叩。 看， 最好選上尖下寬的標準型，

表皮必須薄而光潤， 色澤呈淡綠或淡黃， 看起來柔軟、多汁的樣子;聞， 熟透了的柚子， 味道芳香濃郁;叩， 即按壓叩打果實外皮， 看它是否下陷， 下陷沒彈性的柚子品質較差。 剛采下來的柚子， 味道不是最佳， 最好在室內放置幾天。 一般兩周以後， 等柚子中的水分逐漸蒸發， 味道就會變得越來越甜。

柑橘止咳化痰

橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。 它具有生津止咳的作用， 用於胃腸燥熱之症;有和胃利尿的功效， 用於腹部不適、小便不利等症;有潤肺化痰的作用， 適於肺熱咳嗽之症。 橘子性平和， 因此， 即使病人也可適當食用。 通常選擇中等偏小， 果形端正， 表面光滑且上面的油胞點細密的較好。

食用貼士：吃柑橘千萬別把橘瓤外白色的筋絡扯掉， 這一部分對人體的健康非常有益。 中醫認為， 橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功， 不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品， 而且對久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用。