八角絲瓜炒椰肉

自古以來， 我們中國的飲食文化就很受其他國家的歡迎， 這是因為我們中國的飲食文化不但講究色香味俱全， 更重要的是注重食物搭配之間的營養， 八角絲瓜炒椰肉是我們日常餐桌上常見的一道菜， 這道菜不但顏色漂亮， 而且也含有很豐富的營養。 下面就給大家介紹一下這道菜的做法吧， 讓大家一起來學習一下中國的飲食文化。

八角絲瓜炒椰肉是很平常普通的一道菜， 雖然這道菜很普通常見， 但是并不是每一個人都能夠做出美味來， 想要做出美味的菜， 不但要講究材料的搭配， 還要講究做菜時的火候， 這都是很重要的因素。

主料

八角絲瓜320克， 白木耳12克。

輔料

椰肉80克， 姜1片。

胡蘿卜切花數片， 油2湯匙。

素上湯2湯匙， 鹽1/2茶匙。

糖1/4茶匙， 胡椒粉少許。

麻油各少許， 生粉1/2茶匙。

步驟

1、八角絲瓜削去棱邊， 洗凈， 切角塊。

2、用水將白木耳浸泡至軟狀態， 然后將它倒進沸騰的水中進行焯燙，

3、椰肉切角塊。

4、燒熱油， 爆香姜片和胡蘿卜。

5、將步驟1中處理好的八角和絲瓜倒進鍋里進行兜炒幾下， 然后將剩下的其他材料和多種調味料添加進去調味。

6、煮至汁液將干， 勾薄芡。

7、淋上麻油即成。

八角的功效與作用

1、治疝氣偏墜：大茴香末一兩， 小茴香末一兩。 用豬尿胞一個， 連尿入二末于內， 系定罐內， 以酒煮爛， 連胞搗丸如梧子大。 每服五十丸， 白湯下(《衛生雜興》)。

2、將八角茴香在鍋里進行翻炒， 然后將它炒成末狀， 最后在每日吃飯之前取其中的兩錢， 用酒輔以口服即可治療腰重氣脹。

3、治腰病如刺：八角茴香(炒研)每服二錢， 食前鹽湯下。 外以糯米一、二升， 炒熱， 袋盛， 拴于痛處(《簡便單方》)。

看了上面的詳細介紹， 朋友們是不是會做八角絲瓜炒椰肉這道菜了呢?俗話說想要抓住男人的心， 首先要抓住男人的胃。 作為一個全新時代的女性， 如果能給自己的老公做上一道拿手的菜， 不但讓老公覺得特別溫馨， 還能僅僅的抓住老公的心呢。 所以建議女士們可要好好的學習一下中國的飲食文化。