女人必吃的抗衰老食物

一、抗衰老食品：西蘭花推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿蔔素， 開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物， 而魚類則是最佳蛋白質來源。 美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚 原料：鱈魚1片、西蘭花、薑、蒜 調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、沙拉油 做法： 1、鱈魚用適量鹽和料酒醃一下， 然後上籠蒸8—10分鐘， 取出待用。 2、鍋內放油， 下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香， 再用鹽、味精、胡椒粉調味， 待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。 3、西蘭花用鹽水焯熟， 碼在鱈魚周圍即成。

二、抗衰老食品：洋蔥 推薦理由：洋蔥可清血，

降低膽固醇， 抗衰老， 而海鮮能提供大量的蛋白質， 同時富含鋅。 美味菜式：洋蔥海鮮湯 原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個 調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯­

做法：

1、雞蛋打散， 加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻， 上屜蒸熟， 取出待用。 2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，

撈起後放在蒸好的蛋上。 ­

3、鍋內放清湯， 用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味， 煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成。

三、抗衰老食品：豆腐推薦理由：除了魚蝦類， 豆腐也是非常好的蛋白質來源。 同時， 豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質， 可減少強有力的雌激素活動空間。 若你擔心自己會患乳腺癌， 可經常食用豆類食品。 美味菜式：黃金豆腐 原料：豆腐、鹹蛋黃、香蔥 調料：鹽、味精、胡椒粉、沙拉油 做法： 1、豆腐切丁， 用鹽水焯一下， 撈起後裝盤。 ­

2、鍋內放油， 下入鹹蛋黃碎炒散， 加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。 將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上， 再撒少許蔥花即成。

四、抗衰老食品：圓白菜推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜， 維生素C含量很豐富，

同時富含纖維， 促進腸胃蠕動， 能讓消化系統保持年輕活力， 並且幫助排毒。 美味菜式：圓白菜炒臘肉 原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒 調料：鹽、味精、豆豉、沙拉油

做法：

1、圓白菜洗淨、切塊。 青蒜切段， 紅尖椒切塊。

2、臘肉過水後切成薄片。

3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。 鍋內放少許沙拉油， 下入臘肉炒香， 加適量鹽、味精、豆豉， 放入圓白菜和青蒜翻炒數下， 起鍋裝盤， 擺上紅尖椒做裝飾即成。