女性吃鮑魚有什麼好處 鮑魚什麼部位不能吃

女性吃鮑魚有什麼好處

1、調節血壓

鮑魚能養陰、平肝、固腎， 可調整腎上腺分泌， 具有雙向性調節血壓的作用。

2、滋陰補養

鮑魚具有滋陰補養功效，

並是一種補而不燥的海產， 吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用， 多吃也無妨。

3、美容養顏

鮑魚豐富的海生蛋白質中包含著大量的彈性蛋白， 彈性蛋白能令皮膚恢復彈性和柔性、光滑去皺、防止皮膚老化， 是愛美女士的恩物。

4、促進生長發育

鮑魚含有豐富的維生素， 其中比較特出的是維生素A， 維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

5、調經潤腸

鮑魚能雙向性調節血壓， 原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”， 可調整腎上腺分泌。 鮑魚有調經、潤燥利腸之效， 可治月經不調、大便秘結等疾患。

6、提高免疫力

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質， 實驗表明， 它能夠提高免疫力，

破壞癌細胞代謝過程， 能提高抑瘤率， 卻不損害機體的正常細胞， 有保護機體免疫系統的作用。 2017-08-17鮑魚孕婦可以吃嗎 鮑魚什麼人不能吃 2017-08-17鮑魚多少錢一斤2017 鮑魚多少頭是什麼意思

鮑魚什麼部位不能吃

有些人因鮑魚價格貴， 不願去其綠色的內臟。 鮑魚內臟是有毒，

而且呈季節性， 與海藻的生長有關， 有毒時期在每年的2-5月份， 這時期鮑魚內臟不能吃。

鮑魚的內臟器官含有光致敏毒素， 是海藻葉綠素衍生物的分解產物。 這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中， 具有光化活性， 如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚， 然後又暴露于陽光中的話， 該物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生， 從而引起皮膚的炎症和毒性反應。

鮑魚毒素的中毒症狀為臉和手出現紅色水腫， 體質過敏者反應就更大， 但不是致命的。 所以建議去其內臟。

鮑魚怎麼清洗

新鮮鮑魚：

新鮮鮑魚即為活鮑魚， 這種鮮鮑魚， 在用刷子刷洗其殼後， 將鮑魚肉整粒挖出， 切去中間與周圍的堅硬組織， 以粗鹽將附著的黏液清洗乾淨。 活鮑魚在清潔處理後， 一般不需刻意烹調， 就可品嘗到絕佳的風味。 其中以“沙西米”生吃法較為普遍， 也有整粒炭烤與白灼的烹飪方式。

罐頭鮑魚：

罐頭鮑魚是熟的， 切成薄片是一道上好的冷葷， 若是配上罐頭龍鬚菜，

便是絕妙的一道雙拼。 有人喜歡吃鮑魚， 能迫不及待地打開罐頭就用叉子取出一塊舉著啃， 像吃玉米棒子似的一口一口地啃!罐頭鮑魚有日本的和墨西哥的兩種， 各有千秋。 日本的鮑魚小些， 顏色淡—些， 一罐可能有三五個還不止。 質地較為細嫩。 墨西哥的罐頭在美國暢銷， 品質不齊。

幹鮑魚：

幹鮑是將新鮮鮑魚經風乾後製作而成， 是海鮮裡徊當名貴的美味， 其中又以日本青森縣的網鮑品質最佳。 幹鮑之中， 以網鮑為首， 其次有窩麻鮑、吉品鮑等等。 幹鮑適合整粒以沙鍋慢煨的方式來烹調， 以保存它的鮮美原味。

處理方法：

1、將鮑魚泡於冷水中48小時。

2、取出後用沸水泡一晚， 讓其自然舒展， 回復原狀。

3、將幹鮑四周刷洗乾淨，

徹底去沙， 否則會影響到鮑魚的口感與品質。

4、洗淨後加水沒過鮑魚， 置於蒸籠內以大火蒸10小時。

5、於沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、薑蔥等材料;慢燉12小時(也可使用蒸籠或電蒸鍋， 不過沙鍋具保溫功能， 因此效果最佳)後再溫一晚。

6、第二天取出後， 加入原汁、蠔油整顆慢煲1.5小時後， 即可品嘗到口感絕佳的鮮美鮑。