安化黑茶怎麼泡?
很多人平時都有喝茶的習慣, 有些人喜歡喝綠茶, 有些人喜歡喝紅茶、有些人喜歡喝花茶, 但是有些人喜歡喝黑茶, 黑茶是一種比較特殊的茶, 不管是什麼茶, 大家在沖泡的時候都是有先後順序, 或者注意事項的, 那安化黑茶怎麼泡?下面介紹安化黑茶沖泡的方法, 讓大家品嘗出黑茶特定的味道。
安化黑茶怎麼泡?
準備工具:沸水(潤茶用)、煮茶器、安化黑茶
步驟1、在煮茶之前, 先用沸水把安化黑茶潤一潤, 就像醒茶一樣;
步驟2、煮茶器盛好適量水, 放置在桌上, 插上電源, 待水煮開;
步驟3、水煮開後, 放入適量已準備好的安化黑茶, 不用加壺蓋, 繼續煮;
步驟4、水再次煮開, 2分鐘後關電, 加蓋燜泡3到5分鐘;
步驟5、最後把渣過濾後即可飲用。
小tips:黑茶有醇、陳的特點, 所以把安化黑茶燜一燜它的味道會更香醇, 一般來說, 把茶倒入保溫暖水瓶後燜1到2個小時就可以了。
如果你不喜歡煮茶,
【沖泡注意事項】
1、注意沖泡時間的長短
沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。 一般講, 品飲安化黑茶, 沖泡時間宜短, 一般約2分鐘左右,
沖泡時最好先倒入少量開水, 浸沒茶葉, 再加滿至七八成, 便可趁熱飲用。 當喝至杯中剩三分之一左右茶湯時再加開水二次沖泡, 繼續喝至三分之一茶湯時, 再沖泡第三次, 這樣可使前後茶湯濃度比較均勻。
2、選用適合的泡茶器皿
沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具, 一般以厚壁紫砂壺或如意杯為主;公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳, 此茶過濾後用玻璃杯飲用, 其湯色十分漂亮, 極具觀賞性。
3、是要講究水質的好壞
古人對泡茶用水的選擇, 講究活、甘、清、輕, 一般都用天然水, 如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。
4、是注意沖泡的水溫
沖泡安化黑茶, 因每次用茶量較多而且茶葉粗老, 一般用100度的沸滾開水沖泡。 有時, 為了保持和提高水溫, 還要在沖泡前用開水燙熱茶具, 沖泡後在壺外淋開水。 水比例:高檔磚茶及三尖茶茶水比為1:30左右, 粗老磚茶為1:20左右。